Яичная лапша: польза и вред

Опубликовано: Август 5, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 3353

Самым любимым блюдом для всех людей и даже детей всегда была и по-прежнему остается лапша. Тесто в форме «нитки» так полюбилось всему человечеству, что она стала любимицей мировых кухонь. Лапшу легко приготовить и сделать из нее поистине королевское блюдо. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить яичную лапшу. Польза и вред этого продукта часто оспаривается.

Многие помнят, как их бабушки готовили яичное упругое тесто без воды, из которого потом вырезали лапшу. Это блюдо было самым любимым для многих, особенно с куском любимого мяса или котлеткой. Ее можно было несколько раз разогревать, после чего лапша сохраняла свою форму. Сегодня нет необходимости прилагать столько усилий и времени на варку. Достаточно купить яичную лапшу быстрого приготовления в любом супермаркете и магазине. Продукт необходимо просто залить кипятком, подождать пару минут и блюдо готово.

На самом деле, не смотря на яичный вкус и быстроту приготовления, существует много отрицательных факторов. В супе этот продукт очень быстро разваривается, поэтому подходит скорее больше как гарнир. Яичная лапша является высококалорийным продуктом, значение которого достигает 304 кал. Поэтому людям, склонным к ожирению и с проблемами обмена веществ, стоит ограничить потребление такой лапши. К тому же, она не подходит для тех, у кого есть аллергия на белок и пшеничную муку.

Стоит отметить, что помимо основных ингредиентов (муки, яйца, крахмала, воды и т.п.) в такой лапше присутствуют канцерогены, усилители вкуса и другие вещества, продлевающие срок годности продукта и обеспечивающие его быстрое приготовление.

Однако натуральная яичная лапша очень высоко ценится во всех кухня мира. Доказано, что она нормализирует работу желудочно-кишечного тракта, регулирует уровень холестерина и сахара в крови. Яичная лапша обогащена витаминами, макро- и микроэлементами, а также является источником легко усваиваемых протеинов. В небольших количествах она полезна. Блюдо из яичной лапши обеспечит сытость на несколько часов, придаст сил и энергии для работы.

Выбирая между яичной лапшой из магазина и домашнего приготовления, стоит отдать предпочтение последнему варианту. В этом случае, продукт будут приготовлен и известных и неопасных продуктов и в том количестве, которое съест вся семья, без необходимости дополнительного хранения. Если нет возможности приготовить яичную лапшу на дому, следует внимательно изучать состав на упаковке в магазине перед ее покупкой.

Коментарии закрыты