Что удобнее кондитерский шприц или мешок

Просмотры: 9446

Домашние эксперименты в области кулинарии заставляют людей совершать иногда настоящие подвиги, например, печь разнообразные торты и булочки, эклеры и прочие десерты, где без помощи кондитерского шприца или мешков просто не обойтись. Что же лучше всего отразит всю глубину задумки? На этот вопрос легко найти ответ, если точно знать, для чего и когда применяется тот или иной предмет.

Кондитерский шприц по форме напоминает обычный медицинский, но по размерам он, конечно же, больше. Производится он чаще всего из пластика, расцветка которого может быть различной. Объем шприца может достигать 2 литров, оптимальное же количество, которое лучше всего подойдет для домашних заготовок, составляет 250-300 мл.

Преимущество кондитерских мешков перед шприцами состоит в том, что их объем больше, а работать с ними можно одной рукой. Для удобства использования созданы как одноразовые, так и многоразовые варианты мешков. Одноразовые изготовлены в большинстве своем из полиэтилена или бумаги. Достоинства такого варианта состоит в том, что их нет необходимости мыть после использования. Удобны такие мешки для украшения разными кремами или сливками.

Многоразовые мешки делаются из винила или хлопка. Они намного прочнее и долговечнее, чем одноразовые, а также способны вместить больше крема или сливок. Кондитерские мешки идеальны, когда возникает необходимость в оформлении выпечки цветами из крема или сливок, джемов или варенья, создании надписей или праздничных ленточек.

Насадки – необходимый элемент для украшения – они имеются как у шприцов, так и у мешков. Последние часто имеют набор насадок в комплекте. Приобретая одно из этих кухонных принадлежностей, важно обратить внимание на то, какой способ крепления насадок используется. Бывает наружное и внутреннее крепление.

Некоторые, в том числе и профессиональные кондитеры выбирают мешки и шприцы вовсе без насадок, поскольку так удобнее регулировать количество выдавливаемого крема. Если выбор пал именно на такой вариант, то необходимо обратить внимание срез кончика мешка, так как он бывает разным и применяется для различных украшений:

ровный срез идеален для создания надписей;
косой срез применяется для оформления тортов – создание каймы;
двусторонний срез подойдет для создания природных орнаментов.

Исходя из своих желаний а также особенностей этих кондитерских приспособлений можно подобрать идеальный инструмент для создания кулинарных шедевров, которые будут поражать не только своей красотой, но и неповторимым рисунком.