Типсовый чай: польза и вред

Просмотры: 9971

На сегодняшний день человечеству известно много видов напитков: некоторые из них предназначены для простого утоления жажды, другие обладают изысканным вкусом и способны дарить наслаждения, а некоторые и вовсе используются для лечебных целей. Одним из самых популярных напитков, который употребляют люди во всем мире, является, конечно же, чай. В Японии с давних времен практикуются особые церемонии связанные с чаем. А ни один англичанин не пропустит традиционное пятичасовое чаепитие. Этот напиток не только вкусен, он обладает и уникальными свойствами. В статье мы расскажем о пользе и потенциальном вреде типсового чая.

Типсовый чай – что собой представляет?

Типсовый чай – разновидность белого чая, типсы – это нераспустившиеся почки растения. Произрастают подобные чайные кусты далеко не везде. Известные плантации располагаются в Кении, Шри-Ланке, Китае, Непале, Индии и Бангладеше. Что любопытно, для использования в качестве напитка подходят не все листья с куста, а лишь молодые трилистные почки, которые зарождаются в весенний период, с марта по май. Как только почка появилась, сборщики сразу же срывают ее, аккуратно, стараясь не повредить, ведь она очень нежная.

Продукт подвергается минимальной обработке после сбора, он завяливается и сушится. Это происходит двумя способами либо на свежем воздухе, но без доступа солнца, либо в специально предназначенной для этой цели сушильной камере, в которой строго соблюдается температурный режим, чтобы листочки не потеряли своей формы.

Степень ферментации – до двенадцати процентов. Типсы добавляют в чаи разных сортов: красный, черный, зеленый, чай в «чистом» виде, состоящий из одних почек, встречается крайне редко и дорого стоит. Сухие почки добавляют в основной продукт дополнительный аромат, который трудно не оценить, даже если вы не гурман, процент содержания типсов напрямую влияет на цену продукта: чем почек больше – тем он дороже.

Типсовый чай – чем полезен для организма

Большая степень окисления подразумевает немалую крепость напитка, она больше, чем у зеленого чая. Чаинки быстро и легко раскрываются при заваривании, отдавая напитку все вещества, которые в них есть, по этой причине чаи с типсами не нужно долго заваривать.

В типсовом чае содержится кофеин, кахетины, фенольные соединения, все это придает напитку насыщенный вкус и аромат.

К полезным свойствам чая из почек относятся следующие:

Продукт обладает тонизирующим действием, содействует укреплению иммунитета, облегчает тошноту и снимает желудочные спазмы.
Регулярное употребление напитка содействует снижению уровня холестерина в организме, что предотвращает или значительно снижает вероятность возникновения диабета и сердечно-сосудистых проблем.
Типсы содержат витамины: А, С и Е, которые так полезны для организма. Содержание этих компонентов обуславливает то, что подобный напиток ускоряет процессы регенерации клеток и тканей, замедляет процессы старения и изнашивания оганов.
Восстанавливается эндокринная система, происходит профилактика раковых заболеваний, атеросклероза, ОРЗ и ОРВИ и т. д.

Способ заваривания такого чай с типсами очень важен, нужно сделать это так, чтобы сохранить все полезные свойства продукта. Чистую воду вскипятить, а затем остудить до 90 – 95 градусов. На чашку взять половину чайной ложки сухого продукта. Дать напитку настояться в течение трех-пяти минут, настой взболтать, разлить в чашки.

Может ли типсовый чай причинить вред?

Серьезных противопоказаний для употребления типсового чая нет, но следует учесть следующие нюансы:

Бодрящий вкус чая может сыграть злую шутку на ночь – вы не сможете уснуть. Лучше пить любые бодрящие напитки утром или днем;
Все чаи способны расщеплять жиры и способствовать снижению веса. Но такой способ подействует лишь в том случае, если к чаю не будут постоянно «прилагаться» сладкие и жирные «добавки» в виде выпечки, тортов и пирожных, печенья, конфет. Такой чай лучше употреблять «соло», наслаждаясь тонким вкусом и изысканным ароматом;
Не стоит сбрасывать со счетов индивидуальную непереносимость продукта, которая, теоретически, может проявиться на любой компонент;
Беременным женщинам и кормящим мамам рекомендуют не злоупотреблять подобными напитками, так как они обладают мочегонным эффектом, а дополнительная нагрузка на почки в такие периоды ни к чему. Если вам нравится пить типсовый чай, старайтесь ограничиться тремя чашками в день, и только в первой половине дня.

Типсовые чаи настолько ароматны, что не требуют дополнительных «отдушек» в виде ломтиков лимона, сахар здесь тоже не уместен, почки придадут жидкости сладковатый привкус, а излишняя сладость заглушит все оттенки вкуса.