Домашняя гранола – польза и вред – рецепт приготовления

Просмотры: 7217

Вкусный, питательный и полезный завтрак – это идеальное начало дня, прекрасный способ зарядиться положительной энергией.

Гранола или американский завтрак – это своеобразная смесь, состоящая из сухофруктов, ароматного меда, овсяных хлопьев и орехов. Главным преимуществом этой утренней трапезы является насыщенный, характерный вкус. Чтобы гранола получилась как можно более хрустящей, ее нужно запекать с натуральным медом, благодаря которому появляется корочка.

Польза и вред домашней гранолы

Мюсли, которые можно назвать гранолой – это настоящий источник витаминов и питательных веществ.

Это аппетитное блюдо содержит в своем составе орешки и хлопья, обогащенные клетчаткой. Полезные волокна помогают улучшить работу ЖКТ, нормализовать уровень сахара в крови, предупредить появление запора. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав гранолы, эффективно борются со многими недугами, дарят организму вторую молодость. Среди присутствующих элементов в мюслях есть фосфор, магний, тиамин, витамин Е, а также фолиевая кислота и это далеко не весь перечень целебных веществ. Вкусная и питательная, гранола способна предотвратить процессы старения.

Итак, домашняя гранола полезна тем, что:

Нормализует работу ЖКТ. Именно благодаря клетчатке в составляющих ингредиентах гранолы улучшается пищеварение;
Дарит возвышенное настроение и стройную фигуру. Насыщенности и сладости завтраку придают дополнительные ингредиенты: мед, корица, фрукты. Вкусные мюсли содержат в своем составе сератонин – гормон радости;
Предупреждает развитие сахарного диабета. Основа гранулы – это полезные злаки, нормализующие уровень сахара в крови.

Несмотря на массу полезных свойств, гранола обладает единственным недостатком – повышенным содержание калорий.

Рецепт приготовления домашней гранолы

Нам понадобятся следующие компоненты:

— 3 ст. ложки растительного масла;

— 2 стакана хлопьев овсянки;

— Измельченные орехи – 0, 5 стакана;

— Изюм и другие сухофрукты, например, вишня – 1 стакан;

— 0, 5 ч. Ложки корицы;

— 1 третья часть стакана меда;

— 1 ст. ложка воды;

— 2 ст. ложки сахара;

— 3 ст. ложки семечек.

Духовку разогреть до 130 градусов. Далее положить в миску орехи, щепотку соли, сахарный песок и овсяные хлопья.

В отдельной миске смешать корицу, мед, воду, а также растительное масло, подогреть на огне, чтобы все смешалось. Готовый раствор вылить в сухую массу. Запекать 30 минут, периодически помешивая ложкой.

Далее достаем гранолу из духовки, добавляем сухофрукты и запекаем еще 10 минут до образования золотистой корочки.

Гранола получится необыкновенно питательной, вкусной и хрустящей. Подать с молоком. Приятного аппетита!