Польза и вред фенхеля для организма

Опубликовано: Апрель 4, 2015

Раздел: Питание, Травы

Просмотры: 720

Пряное, ароматическое, растение человек употреблял в пищу еще во времена Древней Греции и Древнего Рима. Фенхель применялся при лечении многих заболеваний, его считали способным изгонять «злых духов», улучшать зрение и продлевать жизнь. Название растения произошло от латинского слова, которое означает «сено», греки называли его «марафоном», как и то знаменитое поле, на котором произошло сражение.

В наши дни фенхель широко используется в медицине и кулинарии, он имеет приятный аромат, похожий на запах аниса. Тонкие листочки напоминают укроп, семена также могут употребляться в пищу. Польза и вред фенхеля для организма в том, что продукт состоит из ряда витаминов, микро и макроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Энергетическая ценность растения невелика, это идеальная диетическая пища, которая способна сохранить фигуру и очистить организм от шлаков.

Фенхель хорошо зарекомендовал себя в качестве успокаивающего, противовоспалительного и заживляющего средства. Это очень хороший антиоксидант, который эффективно противостоит преждевременному старению, средство побеждает колиты и метеоризм, улучшает аппетит, расширяет сосуды, улучшает кровообращение. Отхаркивающий эффект способствует лечению туберкулеза, бронхита, астмы. Употребление в пищу может повысить лактацию в период кормления ребенка, улучшит состояние больного при стоматите и фарингите. Также фенхель применяют при болезнях почек, мочевого пузыря, он успокаивает нервную систему, подавляет стрессовые состояния. Наружное применение спасет от грибкового поражения кожи – микоза, отваром можно промывать гнойники, глаза – при конъюнктивите.

Женщинам бальзаковского возраста, находящимся в периоде менопаузы, следует употреблять масло из плодов, оно стимулирует выработку эстрогена в организме. Чай – прекрасное средство от головной боли, связанной с плохой работой пищеварительной системы.

Плоды растения используются при изготовлении ликера, печений, пирогов и пудингов. Хороша приправа в рыбных блюдах, супах и соусах, её можно добавлять в квашеную капусту, другие домашние заготовки, овощные салаты.

Вред фенхеля может заключаться в редкой, но возможной индивидуальной непереносимости растения. Трава имеет ярко выраженное спазмолитическое действие, она противопоказана больным эпилепсией, беременным женщинам.

Коментарии закрыты