То, что мёд полезен для здоровья – ни у кого не вызывает сомнений. Целительные свойства продуктов пчеловодства известны с незапамятных времен. Мёд содержит органические кислоты, ферменты, антибиотики, продукт легко усваивается организмом.

Польза и вред меда для женщин и мужчин, прежде всего, зависит от его качества и количества. Разумеется, пользу вряд ли принесет поддельный продукт, к покупке нужно отнестись внимательно и со всей серьезностью. Натуральный мёд хорошо тянется. Такие посторонние включения, как мел и крахмал можно попытаться обнаружить химическими средствами: если в продукт капнуть уксусом и он «вскипит» — значит, добавлен мел, если в раствор мёда капнуть йод и раствор посинеет – в нем есть крахмал.

В конце сентября большинство сортов мёда засахариваются, если продукт на прилавке жидкий – есть подозрение, что его растопили. В этом, по сути, нет ничего плохого, но при нагревании определенная часть полезных веществ потерялась.

Продукт противостоит синдрому хронической усталости, стрессовым состояниям, им можно подлечить язву желудка и гастрит. Липовый, светлый, мёд обладает выраженными антибактериальными свойствами, полезен при лечении простуд, трахеита, бронхита, ангины. Справляется с заболеваниями мочеполовой системы, лечит ожоги и гнойные раны.

Гречишный мёд содержит много витаминов и ферментов, железа, аминокислот. По этим показателям он превосходит другие сорта. Его постоянное употребление в пищу рекомендовано для укрепления сердечной мышцы, заболеваниях печени. Мёд из акации оказывает общеукрепляющее действие, борется с бессонницей.

При всех своих полезных свойствах есть и темная сторона этого продукта питания. Не нужно растворять мёд в горячей воде, при нагревании свыше 60 градусов в нем образуется опасный канцероген, который может поспособствовать развитию новообразований. Горячая вода «убивает» питательные вещества и витамины, создает нагрузку на сердце, повышает потоотделение. Польза меда, смешанного с водой велика, но вода должна быть комнатной температуры.

Категорически запрещен продукт диабетикам, больным острым панкреатитом и гастритом. Не нужно рисковать и предлагать мёд детям до двух-трех лет, могут появиться аллергические реакции. Также исключить продукт из рациона питания необходимо пациентам с ревматизмом в стадии обострения, экссудативным диатезом, дерматозом, энтероколитом, золотухой.

Возможно вам также понравится:

Польза и вред уксуса для организма человека Польза и вред шоколада для организма Вред и польза красного вина для здоровья. В чем польза и вред белого вина для организма? В чем польза и вред яичного желтка на здоровье человека? Польза и вред цикория растворимого для похудения и при диабете Польза и вред квашеной капусты для организма человека Польза и вред тунца для организма. Польза и вред консервированного тунца Польза рыбьего жира для мужчин и женщин. Вред рыбьего жира в капсулах для детей Польза и вред мидии для организма мужчин и женщин Диморфантовый мед — полезные свойства и противопоказания