Польза и вред уксуса для организма человека

Опубликовано: Март 12, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 3156

Уксус — продукт в составе, которого содержится уксусная и другие кислоты, употребляемые в пищу. Он бывает различных видов, которые отличаются между собой составом.

Этот продукт широко распространен в кулинарии. Из него готовят соусы и заправки к салатам, он применяется при консервировании.

Польза уксуса

Уксус — природный антисептик, поэтому его употребление — отличная профилактика простудных и других инфекционных заболеваний.

Настоящий, качественный уксус улучшает пищеварение, так как убивает гнилостные бактерии в кишечнике. Поэтому он улучшает состояние при пищевых отравлениях.

Он помогает организму бороться с негативным воздействием токсинов, тем самым, улучшая работу печени. Употребление уксуса помогает бороться с лишним весом. Все потому что он улучшает обмен веществ. Очень важно при этом выбрать качественный и натуральный продукт.

Также он довольно популярный для маринования мяса. Все потому что он смягчает его и, таким образом, мясо лучше переваривается организмом. Он содержит в себе множество витаминов и микроэлементов таких как кальций, пектин, фтор, магний, калий, витамины группы В, а также аскорбиновую и молочные кислоты.

Благодаря содержанию этих веществ употребление уксуса укрепляет иммунитет и улучшает работу организма в целом. Ведь не зря он считается одним из главных продуктов приверженцев правильно питания.

Вред уксуса

Прежде всего, он может нанести непоправимый вред организму человека, если изготовлен из некачественного сырья. Поэтому при выборе этого продукта стоит очень внимательно изучать состав.

Запрещено употреблять уксус людям с повышенной кислотностью желудка, страдающим гастритом и язвой. Так как он лишь усугубит состояние. Кроме того, в умеренном количестве и с осторожностью следует принимать его в пищу тем, кто страдает сахарным диабетом, гепатитом. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к заболеваниям печени, в том числе и к циррозу.

Следует помнить, что польза и вред уксуса зависят от множества факторов. В первую очередь от частоты его употребления, для того чтобы не навредить себе, лучше добавлять укус в блюда в минимальных дозах. В таком случае он принесет организму только пользу.

Он используется в кулинарии уже не одну сотню лет. Поэтому, несомненно, это необходимый продукт на столе.

Коментарии закрыты