Польза и вред красного сухого вина для здоровья

Опубликовано: Июль 4, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 1271

Слово «сухое», когда дело доходит до вина, может показаться непонятным на первый взгляд, ведь как может жидкость быть сухой? Когда ссылаются на «сухие» вина, имеют ввиду «несладкие» вина. Два фактора играют ключевую роль в восприятии вкуса сухого вина: кислотность и танин. Подавляющее большинство вин являются сухими по стилю.

По сравнению с другими алкогольными напитками, красное вино содержит меньше алкоголя. Кроме того, оно содержит множество соединений, которые полезны для здоровья.

Вот несколько преимуществ красного сухого вина, которые были доказаны научно:

1. Красное вино содержит сильные антиоксиданты, которые предотвращают накопление жира в артериях, атеросклероз, инсульты и инфаркты. Снижает уровень холестерина.

2. Если пить в умеренных количествах вино благотворно влияет на снижение стресса и спокойный сон.

3. Красное вино содержит компонент, называемый ресвератрол, который увеличивает продолжительность жизни, может предотвратить появление и дальнейший рост опухолей.

4. Красное вино стимулирует секрецию инсулина из поджелудочной железы, которая в свою очередь снижает уровень глюкозы в крови.

5. Антиоксидант ресвератрол ускоряет работу мозга, улучшает память.

6. Красное сухое вино является единственным алкогольным напитком, не подавляющим иммунную систему.

7. Содержит полифенол, который помогает укрепить эмаль зубов и предотвратить воспаление десен.

8. Вино сухое красное (не сладких десертных вин) сокращает наличие патогенных бактерий в кишечнике, имеет пребиотическое действие.

9. Широко применяется в косметологии. Оно восстанавливает коллагеновые и эластические волокна, уменьшает морщинки, осветляет пигментацию кожи, борется с акне, очищает поры, лечит жирную кожу, создает защитный барьер от солнечных лучей.

10. Уменьшает шелушение, перхоть и зуд кожи головы, предотвращает выпадение волос и помогает их росту.

Хотя преимущества довольно широкие, однако красное вино – это все-таки алкогольный напиток и поэтому его нельзя употреблять сверх определенного предела. Умеренность является ключевым моментом.

Вред от красного вина:

1. Употребление алкоголя повышает риск заболевания печени, алкоголизма и развития рака.
2. Красное вино противопоказано при высоком давлении, заболеваниях сердца, печени, ЖКТ.
3. Запрещено употреблять вино в качестве лекарства от депрессии
4. Употребление больше 300 г вина в день приводит к развитию гипертонии, инсульту, циррозу печени, раку, несчастным случаям.
5. Вред для новорожденного: неблагоприятное воздействие на физическое и психическое развитие малыша, риск заражения алкогольным синдром, проблемы ЦНС, расстройство поведения, гиперактивность.
6. Красное вино содержит много калорий (бокал 100-180 калорий, а бутылка в среднем 520 калорий).

Красное вино – это не лекарство, не стоит искать исцеление в вине в стремлении сделать сердце здоровым, получая антиоксиданты из бокала вина. Такой же эффект можно получить от употребления в пищу больше фруктов и овощей (в частности красный виноград).

Коментарии закрыты