Польза и вред макарон из твердых сортов пшеницы

Опубликовано: Май 19, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 2751

Вопреки расхожему мнению, макароны не только не вредят фигуре, но и наоборот несут организму человека пользу. Правда, касается это в основном качественных макарон, изготовленных из твердых сортов пшеницы. Благодаря входящим в состав макарон сложным углеводам, которые расщепляются достаточно медленно и чувство сытости сохраняется надолго, макароны безопасны для фигуры и не откладываются на животе и боках.
Так в чем же польза и вред макарон из твердых сортов пшеницы?

Польза макарон:

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы богаты на витамины Е, В, содержат калий, железо, фосфор, магний, аминокислоты и прочее. Кроме этого, они являются источником клетчатки, которая в свою очередь благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Содержащийся в макаронах триптофан способствует выработке серотонина, называемого в народе «гормоном радости», поэтому употребление данного продукта способно поднять настроение и избавить от депрессии. Однако это вовсе не означает, что при первых признаках хандры необходимо объедаться макаронами.

Макароны из твердых сортов пшеницы способны:
• повысить стрессоустойчивость;
• бороться со старением и его признаками;
• помочь при головных болях;
• поднять уровень сахара в крови;
• помочь при гипертонии;
• улучшить сон;
• справиться с депрессией;
• избавиться от запора и дисбактериоза;
• вывести из организма токсины и другие вредные вещества.

Чтобы макаронные изделия приносили организму пользу, важно не переварить их, они должны быть, что называется — «альденте», т.е. слегка твердыми.

Вред макарон:

Переваренные макароны не только теряют свои полезные свойства, но и способны привести к инсулиновому пику, т.к. резко повышается их гликемический индекс. Кроме этого, макароны нельзя заправлять майонезом, кетчупом и животными жирами. В таком варианте они тут же из полезной еды превращаются в очень вредную, и обязательно отложатся во всех проблемных местах, а так же превратятся в холестериновые бляшки на стенках сосудов.

Придерживаясь этих простых правил, макароны из твердых сортов пшеницы никогда не нанесут фигуре вреда. Наоборот наладят работу внутренних органов, благодаря чему вес снизится.

Коментарии закрыты