Зефир – вкусное кондитерское изделие на основе яичных белков и загустителей. Нельзя остаться равнодушным к прилавку с восхитительными воздушными лакомствами. Белый, кремовый, розовый, покрытый белым и тёмным шоколадом – это всё он зефир. Все мы знаем о нежном, манящем вкусе простого зефира, а вреден ли он в шоколаде для женщин и сосудов?
Состав продукта.
Обычно делается из яичного белка, сахара или фруктово — ягодного пюре, загустителя – желатина, пектина или агар-агара (вытяжка из водорослей).
Продукт содержит в себе белки, жиры и углеводы в большей дозе, чем остальные элементы. Витаминов, как мы видим, тут нет.
В чём полезность зефира в шоколаде.
1.Низкокалорийный продукт. В нём практически нет жира. Идеально подходит растущему организму, при интенсивных умственных нагрузках. Подходит для перекуса. Легко усвояемый белок отлично утоляет чувство голода.
2.Содержание в составе загустителей способствуют бесперебойной умственной активности, укреплению ломких сосудов, выведению вредного холестерина, улучшению состояния волос, кожи и ногтевых пластин.
3.Содержащиеся в зефире кальций, фосфор и железо просто необходимы для растущего организма и людей преклонного возраста.
4.Способствует укреплению иммунитета, обновлению клеток и поднятию общего тонуса организма.
5.Не стоит снимать со счетов состояние эйфории после поедания зефира и поднятия настроения.
6.При нашей лихорадочной жизни помогает бороться со стрессами.
Вред для организма в целом и сосудов.
1.Не рекомендуется употреблять людям с кариесом зубов, склонным к ожирению и больным сахарным диабетом.
2.Стоит исключить из рациона личностям с расположенностью к аллергии, беременным и кормящим мамашам. Из-за появления аллергических реакций на шоколад приостановить или вовсе убрать из меню такой вкусный и полезный продукт.
3.Не стоит приобретать изделия, окрашенные в яркие цвета. Там содержится много химических красителей, а это приносит непоправимый вред здоровью.
4.Противопоказан людям с нарушением обменного процесса или углеводного обмена из-за огромного количества углеводов.
И в заключение стоит отметить, что всё полезно в меру. Употребление в пищу 1-2 зефирин в день может не нанести определённого вреда, если есть его не на ночь, а в течение дня.
Следите за размером талии и будьте здоровы.