Пастернак — полезные свойства и противопоказания

Раздел: Овощи, Питание

Просмотры: 2292

С древних времен человека кормила матушка-природа. Пастернак – один из таких растений, которые человек издревле употреблял в пищу и извлекал из него неоценимую пользу для себя.

Пастернак – растение, которое принадлежит к разряду Зонтичные. Отличительные характеристики пастернака – белая кожица и мякоть желтоватого оттенка.

Пастернак ― это что-то похожее на морковь или корень петрушки. Полностью его применяют очень редко, в основном используют белый корень. Его применяют как пряность, а не как культуру. Витаминов больше чем у моркови.

Пастернаку присущ тот незаменимый сладковатый вкус, чем-то напоминающий вкус петрушки или морковки. В народе пастернак заслужил звание царского корня, его считают дальним родственником моркови, петрушки.

Полезные свойства пастернака

Какие целебные свойства заключает в себе пастернак и какими микроэлементами он обогащен? Достоверно известно, что в состав пастернака входят:

1.Фосфор.

2.Сера.

3.Натрий.

4.Калий.

5.Кальций.

6.Кремний и хлор.

Пастернак активно используют с целью лечения патологий желудочно-кишечного тракта, а также для исцеления от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Состав пастернака обогащен эфирными маслами, что благоприятствует обильной выработке ферментов, желудочного сока. Пастернак – полезный овощ, увеличивающий аппетит и помогающий усилить скорость переваривания пищи. Пастернак – сугубо низкокалорийный продукт, значит набрать вес, употребляя его, невозможно. Это позволит обрести статную и изящную фигуру, что по нраву большинству представительниц прекрасного пола.

Народная медицина рекомендует использовать пастернак в качестве обезболивающего средства. Своим мочегонным действием применяется в различных диетах и выведению лишней жидкости из организма. Эфирное масло способствует усилению полового влечения.

При пневмонии и простудных заболеваниях настой из пастернака будет кстати, снимает спазмы. Укрепляет кровеносные сосуды, выводятся камни их почек.

Заболевание кожи витилиго лечится с помощью этого продукта. Да и вообще после перенесенных заболеваний придает силы, применяя его, быстро восстанавливаются силы. В листьях пастернака имеется щелочь, которая рекомендуется при подагре. В косметологии используется в виде кашицы для масок у кого проблемная кожа, при акне и воспалительных процессах на лице.

Если плохой запах исходит из полости рта нужно пожевать листья пастернака, он удаляет неприятный дух. Назначают при расстройствах нервной системы, переутомлении, содержание калия повышает работоспособность.

Пряный овощ пастернак – уникальный овощ, обладающий ярким мочегонным эффектом. Пастернак полезно включать в свой рацион при некоторых патологиях органов дыхательной системы.

Полезный корень пастернака разрешено использовать в косметологических целях. Красивые блестящие волосы, крепкие ногти, свободная от угрей и прыщей кожа – как об этом можно не мечтать? Ешьте пастернак, и тогда все это будет вашим.

У специалистов сложилось мнение, что пастернак относится к категории тех овощей, при помощи которых возможно не только сохранить молодость и красоту, но и приумножить их. Пастернак – овощ, повышающий жизненный тонус, восстанавливающий здоровье и усиливающий половое влечение.

Откуда же пришел к нам пастернак? На сей день не удалось установить родину этого растения, но многие полагают, что впервые появление его было зафиксировано в Северной Европе.

Некоторые противопоказания…

Как бы люди не любили лакомиться пастернаком, все равно существует ряд запретов на его применение. Нежелательно давать пастернак детям и людям пожилого возраста. С осторожностью надо относиться к пастернаку людям с заболеваниями почек, печени и пр.

Сладкий, пряный овощ пастернак любим многими гурманами. Пастернак – полезные свойства и противопоказания

Калорийность пастернака 47 ккал

Белки: 1,4 г. (6 ккал);
Жиры: 0,5 г. (5 ккал);
Углеводы: 9,2 г. (36 ккал).

Пастернак в кулинарии

Свежие листья и стебли можно использовать как пряность, а молотые семена в качестве приправы. При зимней засолке прекрасно подходят для помидоров, баклажанов и мочении яблок.

Сам же корень не едят, после использования его выбрасывают. По вкусу он сочетается с различной зеленью, фруктами и ягодами. Пряность применяют в заквасках для пива и кваса. В Англии добавляют в варенье и вино.

loading...

Коментарии закрыты