Польза и вред зеленой редьки для организма

Опубликовано: Март 26, 2015

Раздел: Овощи, Питание

Просмотры: 2041

Зеленая редька – продукт, на первый взгляд, невзрачный, многие просто проходят мимо прилавка с таким овощем. А делают это совершенно напрасно: это кладезь полезных веществ, незаменимых для укрепления здоровья. Редька содержит витамины всех групп, пантотеновую кислоту, лизоцим, каротин. Большое количество клетчатки, железа и кальция, позитивно влияет на здоровье костей и зубов, остроту зрения, повышает иммунитет, особенно это важно зимой и в межсезонье. Корнеплод богат органическими кислотами, глюкозидами, аминокислотами, он обладает противомикробным действием, незаменим для здорового питания. В чем польза и вред зеленой редьки для организма?

Отвар листьев зеленой редьки может справиться с гриппом не хуже популярных и широко рекламируемых химических средств, корнеплод поможет и в борьбе с последствиями простуд: бронхитом и пневмонией. Сок редьки обладает сильным желчегонным действием, его можно применять при лечении почечно-каменной болезни. Овощ способствует повышению аппетита, стимулирует образование желудочного сока. Продукт идеально подходит для людей, ведущих сидячий, малоподвижный, образ жизни: водителей, работников офисной сферы, программистов. Для нормализации работы пищеварительной системы сок корнеплода можно смешивать с хорошим и качественным мёдом или разбавлять свекольным.

Продукт достаточно острый на вкус, именно по этой причине некоторым людям он может быть противопоказан. Не стоит употреблять зеленую редьку больным гастритами и энтероколитом, тем, кто имеет склонность к газообразованию, проблемы с почками, печенью и сердцем. Может быть индивидуальная непереносимость корнеплода. Попробуйте есть тертый овощ небольшими порциями, прислушайтесь к своим ощущениям – если всё в порядке, то его можно есть в умеренных, разумных, количествах.

Многие не едят редьку из-за запаха. По своим вкусовым качествам зеленый корнеплод обладает более нежным вкусом, чем его «черный» родственник, не содержит горечи, можно не беспокоиться и о неприятном запахе изо рта – его просто нет. С этим продуктом можно приготовить салат, смешав его с тертой морковью и сельдереем, заправить майонезом или сметаной, растительным маслом. Такой салат в весеннее время восполнит то, что потерял организм за зиму.

Коментарии закрыты