Польза и вред вареной свеклы для организма. Польза и вред свежей свеклы для организма человека

Опубликовано: Апрель 7, 2015

Раздел: Овощи, Питание

Просмотры: 761

На территории России, Украины, Беларуси свекла известна и популярна довольно давно. Сложно себе представить наш стол без наваристого и ароматного борща. Каждый уважающий себя дачник обязательно выращивает у себя на участке несколько грядок этой овощной культуры. Корнеплод удобен тем, что при хранении он не теряет свои полезные свойства. Особенно хороша свекла в отваренном виде. В чем польза и вред вареной свеклы для организма?

В состав растения входит большое количество полезных компонентов, которые не разрушаются при термической обработке, это витамины РР, В, клетчатка, фолиевая кислота, калий, магний, марганец, йод, рубидий, сера, цезий. Незаменимы аминокислоты: бетанин, аргинин, гистидин. Содержащиеся в продукте антиоксиданты полезны для людей самого разного возраста.

Полезна свекла для поддержания женского организма, в ней содержится много железа, которое помогает восстанавливаться при потерях крови и борется с анемией. Мужчины также должны обращать пристальное внимание на этот корнеплод: он усиливает сексуальные желания.

Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает пищеварительную систему от токсинов, продукт полезен людям, страдающими запорами. Вареная свекла содержит мало калорий, её можно включать в рецептуру диет, не боясь набрать лишний вес.

Вред организму может быть нанесен, если употреблять овощ при гастрите. Еще одна особенность: не нужно злоупотреблять вареной свеклой в случае, если вы страдаете недостатком кальция, корнеплод понижает способность к усвоению этого химического вещества. От употребления продукта также лучше воздержаться диабетикам, больным мочекаменной болезнью и хронической диареей.

Польза и вред свежей свеклы для организма человека: в сыром овоще больше биологически активных веществ, но они хуже усваиваются. Осторожными нужно быть гипотоникам: продукт снижает давление, действует раздражающе на желудок и кишечный тракт, сырой овощ может спровоцировать аллергическую реакцию в виде отека носоглотки, кожных высыпаний и увеличения лимфоузлов. Лучше всего смешивать свежую тертую свеклу в салатах с другими овощами: морковью, огурцами, мясными компонентами, в таком случае возможный вредный эффект будет минимальным.

Коментарии закрыты