В чем польза брокколи для организма человека?

Опубликовано: Март 16, 2015

Раздел: Овощи, Питание

Просмотры: 857

Брокколи это овощ из семейства капустных. У многих людей ассоциации с ней не самые приятные. Но это на первый взгляд, правильно приготовленная брокколи — вкусное блюдо с множеством полезных свойств.

Польза брокколи

Брокколи бьет рекорды среди овощей по содержанию белка, и даже превосходит мясо. Поэтому она полезна для спортсменов и тех, кто придерживается диеты, ведь она не имеет в составе жира.

Клетчатка, содержащаяся в этом виде капусты, помогает улучшать пищеварительную систему человека. Это предупреждает появление таких заболеваний, как гастрит, язва. Бороться с язвой клетчатке помогает витамин U.

Она содержит большое количество витаминов, таких как А, В, С, Е, К, РР. Особое внимание стоит обратить на витамины С и Е, ведь это они одни из самых мощных антиоксидантов, которые помогают организму справляется с канцерогенами, токсинами, способствуют клеткам организма дольше оставаться молодыми. Это отличная профилактика раковых заболеваний.

Не стоит также забывать про витамины группы В, ведь они помогают оставаться коже чистой и красивой. Хоть, брокколи и овощ в ее составе много жирных кислот и омега 3. Эти вещества улучшают работу сердца, делают сосуды здоровыми и могут заменить вегетарианцам рыбу.

Еще одна интересная особенность капусты это, что она содержит в себе хлорофилл, который отвечает за ее зеленый цвет. Это вещество имеет такое значение для растений, как и кровь для человека. Хлорофилл схожий по составу с гемоглобином, а это означает что брокколи отличный продукт для поддержания здоровья крови.

В составе капусты также содержится кальций и бета-картон. Первый отвечает за здоровье кожи, ногтей, костей и зубов, а второй улучшает зрение. Поэтому брокколи отлично вписывается в рацион как детей, так и пожилых людей.

Кроме того, в составе капусты содержится магний, селен, калий, железо, фосфор цинк и, несомненно, эти все вещества благоприятно влияют на здоровье человека любого возраста.

Вред брокколи

Вреда как такового она не приносить. Следует, отказаться от этого воща только тем, у кого иметься индивидуальная непереносимость. В остальном брокколи подходит всем.

Главное, выбрать правильные соцветия, чтобы польза брокколи для организма была действительно ощутимой. Она должна быть красивого зеленого цвета, с закрытыми соцветиями и упругой на ощупь. Именно такой овощ и принесет организму больше всего пользы, особенно если употреблять ее в сыром виде.

Коментарии закрыты