Польза и вред сладкого перца для здоровья. Польза и вред жгучего красного перца

Опубликовано: Апрель 7, 2015

Раздел: Овощи, Питание

Просмотры: 796

Сладкий болгарский перец, конечно, сладкий, но совсем не «болгарский». Его родина – Новый Свет, «болгарским» он стал по причине большой селекционной работы, проведенной в этой стране. О полезных качествах продукта знают если не все, то многие. Так в чем же польза и вред сладкого перца для здоровья?

В культуре содержится большое количество азотистых веществ и клетчатки, пектинов и растворимых сахаров, эфирных масел и крахмала. Овощ богат витаминами группы В, С, по количеству этой составляющей продукт вполне можно назвать «витаминным допингом». Перец – хороший антидепрессант, он способен эффективно бороться с бессонницей, улучшает память, восстанавливает силы. В растении есть так называемый «гормон радости».

Сладкий перец – очень полезный овощ для будущих мам. Его регулярное употребление укрепляет волосы, зубы, ногти и кости. Растение поможет мужчинам от раннего облысения. Полезные вещества способны разжижать кровь, продукт поможет при таких сложных заболеваниях, как легочная эмболия и инсульт.

Известен перец в косметологии, наружное применение в составе масок поможет обновить кожу, сок можно использовать в качестве тоника. Красный перец «обязан» своим цветом ликопину, этот пигмент – мощный и действенный антиоксидант, который очищает организм от токсинов, его используют в профилактике и лечении онкологических проблем. Клетчатка, как губка, впитывает в себя все вредные вещества, цинк стимулирует нормальную работу мозга и половую активность, бета-каротин спасает курильщиков от избытка канцерогенов, продукт улучшает зрение.

Перец противопоказан больным гипертонией, проблемами с желудком, печенью, повышенной возбудимостью центральной нервной системы. В продукте содержатся фитонциды и алкалоиды, которые могут спровоцировать обострение гастрита. Большинство полезных веществ содержатся в свежих плодах, в запеченном виде они гораздо менее ценны для организма.

Красный болгарский и жгучий перец похожи друг на друга только цветом. Польза и вред жгучего красного перца обусловлены большим содержание витаминов, капсаицина, ферментов, жгучих веществ. Острая приправа снижает давление, уменьшает риск заболевания раком, помогает при инфекционных заболеваниях, дезинфицирует кишечный тракт, повышает иммунитет.

К отрицательному воздействию можно отнести возможность провоцирования уже имеющихся язв и гастрита, сок может повредить слизистую оболочку глаз.

Коментарии закрыты