Семена чиа: полезные свойства и противопоказания

Раздел: Питание, Травы

Просмотры: 3656

В последнее время становятся всё более популярными семена чиа. Бытует мнение, что достаточно съесть только одну щепотку в день, чтобы утолить голод, быть энергичным и стройным. Многие из тех, кто стремится похудеть, включают этот продукт в свой рацион.

Растение это пришло к нам из Центральной Америки, где эти семена очень популярны и считаются лекарственным средством, а также, используются для похудения.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

В чём польза семян

О семенах чиа говорят многое. Считается, что они очень полезны и богаты витаминами и минералами. Особенно богаты кальцием, калием, магнием, омега-3. Из этого понятно, почему этот продукт даёт энергию, силу и очень полезен для организма человека.

При регулярном употреблении семян происходят такие положительные изменения:

  • Лучше работает пищеварительная система;
  • Снижается вес;
  • Улучшается сердечно-сосудистая система;
  • Снижается уровень холестерина;
  • Становятся крепче зубы и кости;
  • Снижается уровень сахара в крови.

Благодаря тому, что семена чиа долго держат чувство насыщения, человек не хочет есть, а это большая поддержка для тех, кто желает похудеть.
Сейчас проводятся исследования, влияния чиа на людей, больных диабетом. Предполагается создание лекарственных средств на основе семян.

Противопоказания

Как и у практически любого продукта, у семян чия имеются противопоказания. Необходимо быть осторожными при частом их употреблении, а при желании похудеть нужно проконсультироваться с врачом.

Правда, все эти побочные эффекты встречаются довольно редко, но нужно их знать, чтобы быть готовым принять меры.
Вот такие неприятные моменты могут возникнуть при избыточном применении чиа:

  • Избыточное формирование газов в кишечнике;
  • Аллергия;
  • Диарея.

Нельзя есть семена чиа, если вы:

  • принимаете аспирин;
  • имеете пониженное давление;
  • беременные.

В любом случае, начиная употреблять новый для себя продукт, нужно это делать в малых дозах, понемногу, и прислушиваться к своему организму, как он отреагирует на новый продукт питания.

Семена чиа для женского и мужского здоровья

Семена чиа для прекрасного пола – это не только польза организму, но и отличные косметические средства. Из семян готовят кремы и маски, лосьоны для лица. Их действие на кожу будет следующим:

  • Увлажняющий эффект.
  • Воспалительный процесс и раздражение значительно уменьшается.
  • Кожа получает защиту от негативных факторов.
  • Уменьшаются морщины, предотвращается их новое появление.

Благодаря большому количеству антиоксидантов, семена чиа значительно замедляют процессы старения.

Такие маленькие зернышки способны уберечь представительницу прекрасного пола от болезненных ощущений в период критических дней. также они успокаивают нервную систему, приводят в норму работу эндокринной системы. Входящий в состав магний, помогает справиться с перепадами настроения, гормональными всплесками, снижается утомляемость. Марганец способствует выработке половых гормонов. Клетчатка очищает весь организм в целом от токсинов.

С мужским организмом происходят чудеса при употреблении семян чиа. Он наполняется силой и энергией. В норму приходят все обменные процессы. Если мужчина занимается спортом и употребляет зерна, ему намного проще восстанавливаться после изнурительных тренировок. Устойчивость к стрессам возрастает.

Семена способствуют улучшению работы желез внутренней секреции, что предотвращает проблемы, связанные с мужским здоровьем. Например, эректильная дисфункция, отклонения в органах мочеполовой системы, аденома простаты.

Зерна чиа укрепляют опорно-двигательный аппарат, что, опять же таки, важно для спортсменов. В организм поступает необходимое количество протеина, в норму быстро приходит давление после тренировки.

Как употреблять семена чиа

На полках магазинов можно отыскать не только семена чиа, но и масло холодного отжима. Зерна едят сырыми, порой их кладут в кашу, первые блюда, салаты. Также семан можно перемолоть и добавлять их в выпечку, и даже смешивать с мукой. Они придадут сдобе приятный ореховый аромат. Еще семена кладут в коктейли, различные соусы и приправки.

загрузка...

Масло из семян послужит отличной заправкой для салата.

Важно! Семена настоятельно не рекомендуется придавать длительной тепловой обработке, иначе се полезные свойства будут потеряны.

Как и где используют семена чиа:

  1. Очень часто используются обычные сухие зерна. Они очень полезные, помогают уходить лишним килограммам, улучшают пищеварение, ускоряют обменные процессы. В сутки рекомендованное количество зерен – 2 столовые ложки сухого продукта.
  2. Семена можно перемолоть в муку используя кофемолку. Такую муку можно перемешивать с обычной, также она способна заменить яйца. Например, столовая ложка муки из зерен равна 2 куриным яйцам. Вкус и запах у семян нейтральный, поэтому они подходят к абсолютно любому блюду. Их не слышно, зато пользы много. после такой трапезы чувства голода приходит намного позже. В сутки рекомендованное количество муки – 2 столовые ложки сухого продукта.
  3. Семена можно замачивать. На столовую ложку продукта понадобится около 100 мл воды (можно заменить соком). Уже минут через 10 выйдет густой консистенции гель. Его можно употреблять самостоятельно, или комбинировать с разными продуктами. В размоченном виде зерна в желудке образую некую защитную пленку, что бережет желудок от раздражения. Также снижается всасываемость сахара и углеводов.
  4. Семена гармонирую с кашей, киселем, напитком, с мясом и овощами.

После того, как семена были съедены, следует выпить как минимум стакан воды. семенам нужна влага, дабы набухнуть, в противном случае, они станут впитывать жидкость из запасов организма, обезвоживая его. Это приводит к зашлаковыванию кишечника.

Семена чиа при похудении

Семена чиа незаменимый продукт в борьбе с лишними килограммами. В них содержится слизь и клетчатка, которые способствуют очищению организма. Даже малое количество зерен способно подавить аппетит, что не даст возможности переесть. В состав семян входит большой спектр аминокислот и жирных кислот. Это позволяет избежать большинство проблем, которые часто возникают на фоне похудения. Например, дряблая кожа, растяжки, пересыхание кожи. На диете зерна можно использовать в таком виде:

  • Кисель.
  • Сухие семена.
  • Каша из семян.

Эффект значительно улучшиться, если раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Столовую ложку зерен чиа нужно залить 4 стаканами кефира. Тщательно все размешать, поставить в холодильник. Каждые 2,5 часа нужно съедать по стакану кефирной смеси.  Обязательно выпивать в течение дня 2 литра воды.

Вкусные и полезные рецепты

Пудинг

Для приготовления понадобится:

  • Семена чиа – ½ чашки на 250 грамм.
  • Молоко (можно обычное коровье или козье, а можно кокосовое, соевое и даже миндальное) – 2 чашки.
  • Соль по вкусу.
  • Мед и сироп из топинамбура по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  • Все ингредиенты тщательно смешиваются и настаиваются примерно 34,-40 минут.

Вот и все хитрости приготовления. Такой пудинг можно хранить в холодильнике не больше 5 дней. он бодрит и дарит энергию на весь день.

Гранатовые маффины с семенами чиа

Для приготовления понадобится:

  • Мука пшеничная грубого помола (ржаная) – ¼ стакана.
  • Сироп агавы (топинамбура) – 80 мл.
  • Сода – чайная ложка.
  • Молоко миндальное – 140 мл.
  • Яблочное пюре – ¼ стакана.
  • Масло виноградных косточек – ¼ стакана.
  • Ваниль – щепотка.
  • Семена чиа – ¼ стакана.
  • Зерна граната – ½ стакана.

Пошаговое приготовление:

  • Разогреваем духовку до 190 градусов. Подготавливаем формочки для выпечки (9штук). Внутрь формочки кладем бумажный стаканчик.
  • В емкости перемешиваем суку, соль и соду. Кладем яблочное пюре, сироп, масло, ваниль, миндальное молоко. Все хорошенько вымешиваем.
  • Добавляем зерна чиа и граната. Аккуратно раскладываем тесто по формочкам (примерно на 3/4).
  • Выпекать 15-20 минут. Попробуйте проткнуть маффин зубочисткой, если она сухая – он готов.

Подавать теплыми.

загрузка...
загрузка...

Коментарии закрыты

Х