Анис: польза и вред для организма. Как употреблять в пищу?

Опубликовано: Август 31, 2015

Раздел: Питание, Травы

Просмотры: 665

Одна из самых древних пряностей — это анис. Ещё в Древне Риме он применялся при приготовлении блюд. Кроме того, во время пира, где употреблялось много самых разных блюд и напитков, у римлян, было, принято есть лепёшку, которая помогала перевариваться такому большому количеству пищи и препятствовала вздутию живота. Эта лепёшка была приготовлена на лавровых листьях, а в состав её входил анис.

Польза аниса

Из этого целебного растения, делают самые различные настойки, отвары, которые помогают организму человека справиться с недугами и решить те или иные проблемы. Он обладает и жаропонижающими свойствами, и мочегонными, и потогонными, что очень важно особенно в начале заболеваний.

Анисовый настой очень хорошо помогает при кашле и часто используется для его лечения. Готовится он очень просто: нужно одну чайную ложку предварительно измельчённых семян залить стаканом кипятка.

Кроме того, этот же настоя аниса хорошо помогает и при воспалении дёсен, которым в последнее время страдает всё больше людей. Он укрепляет нервы, убирает запах изо рта. Ещё в этот настой можно добавлять различные пряные травы по вкусу.

Можно делать отвар и из плодов аниса, для этого их в течение 15 минут кипятят в одном литре воды, затем процеживают и пьют по три раза в день.

Полезных свойств у этого средства очень много:

  • Он очень хорошо влияет на состояние мочеполовой системы.
  • Нормализует женский цикл, а также, повышает потенцию у мужчин.

Интересно, что в древности, анис жевали. Считалось, что это придаёт зубам крепость и устраняет неприятный запах во рту. В любом случае, перед началом применения какого-либо рецепта в качестве лечебного средства, обязательно необходимо проконсультироваться со знающим врачом. Широко используется анис и в кулинарии

Его добавляют в самые разнообразные блюда, особенно в сладости. Так, англичане активно используют его при приготовлении джемов, повидла, пряников и прочих подобных блюд.

В кулинарии используют все части этого растения и семена, и плоды, и листья. Например, в странах Средиземноморья им приправляют рыбу, получается очень вкусно и необычно.

Коментарии закрыты