Продукты, повышающие гемоглобин в крови – список

Просмотры: 2325

В нашем мире фастфудов и быстрых перекусов недостаточное поступление тех или иных витаминов и микроэлементов с пищей становится серьезной проблемой. Выходов из этой ситуации только два – это или правильное питание с употреблением качественных натуральных продуктов, которые богаты всеми необходимыми питательными веществами, или использование в случае необходимости медикаментозных витаминно-минеральных комплексов.

Немного физиологии

Наш с вами организм состоит из множества клеток, образующих органы. Такие ткани, как мышечная, нервная, соединительная или эпителиальная – это плотные образования, состоящие из однотипных клеток и межклеточного вещества. Это общеизвестный факт, но в организме человека помимо плотных тканей есть и жидкие, к примеру, кровь.

Кровь выполняет ряд специфических и чрезвычайно важных функций, таких как обеспечение иммунной защиты, транспорт питательных веществ и, конечно же, перенос кислорода. За последнюю функцию отвечает белок под названием гемоглобин. Именно он окрашивает нашу кровь в красный цвет, а наиболее важной составляющей этого протеина является железо.

Недостаток поступления железа с пищей приводит к развитию такой распространенной гематологической патологии, как железодефицитная анемия. Эта проблема чаще касается женщин в виду особенностей их физиологии (менструации, беременность). Кроме того приводить к анемии могут некоторые хронические болезни, голодание, вегетарианство, плохое питание или несбалансированная диета.

Повышенный гемоглобин

Некоторые люди сталкиваются с другой проблемой: повышенный гемоглобин в крови, и не могут понять, что это значит. Причин для этого состояния существует довольно много, среди них есть, как вполне безобидные приспособительные реакции, так и патологии. Во-первых, в норме уровень гемоглобина выше у мужчин, чем у представительниц прекрасного пола. Во-вторых, большая концентрация железосодержащего протеина может быть у жителей горных районов, проживающих в условиях несколько разреженного воздуха. В-третьих, такая распространенная вредность, как курение, также может стать причиной зашкаливающего гемоглобина.

Однако помимо этого есть ряд патологий, для которых характерно это отклонение анализа крови. Так повышенный гемоглобин является симптомом недостаточной компенсации сахарного диабета. Еще это состояние может быть симптомом обезвоживания, сердечной недостаточности, болезней крови и онкологии. Тем не менее, прежде, чем начинать бить тревогу, нужно повторить анализ крови, в идеале – в другой лаборатории. Если результат получите аналогичный тогда – дообследование и соответствующее диагнозу лечение.

Правильное питание

Впрочем, анемии встречаются гораздо чаще, чем повышенный гемоглобин, поэтому вернемся к этой проблеме. Начинать, пожалуй, необходимо именно с питания. Ведь применение витаминных препаратов – это уже по своей сути терапия, а, как говорится, любую болезнь лучше предотвратить, чем потом лечить. Итак, какие продукты богаты железом, и повышают гемоглобин в крови?

В первую очередь это, конечно, продукты животного происхождения, и чемпионом в этой сфере стоит назвать печень. Больше всего содержание железа в свиной печени – около 19 мг на 100 г продукта, но, пожалуй, наиболее доступной будет куриная печень. Содержание микроэлемента в этом субпродукте составляет приблизительно 8 – 8,5 мг на 100 г. Также богат железом яичный желток (около 7,1 мг на 100 г), куриные сердца и мясо кролика. А вот свинина, баранина и мясо курицы содержат сравнительно мало железа – всего около 2 мг на 100 г.

Если же вы являетесь вегетарианцем или употребление продуктов животного происхождения для вас недопустимо по иным причинам, то не стоит отчаиваться. Существует большое разнообразие растительной пищи богатой железом, например, высокое содержание железа присутствует в патоке (19.5 мг на 100 г), в пивных дрожжах и морской капусте (по 18 и 16 мг соответственно). Богаты железом чечевица (11 мг) и гречка (8 мг), а так же горох и фасоль. Зато в картофеле, который обычно используется у нас в качестве одного из самых распространенных гарниров, железа крайне мало – всего 0,8 мг на 100 г.

Правильное сбалансированное питание позволит вам избежать не только снижения гемоглобина, но и многих других состояний, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов. Однако, когда железодефицитная анемия уже имеет место быть, то питание само по себе не поможет, поэтому в ход идут медикаменты. Конечно, усиленно кушать железосодержащие продукты в этом случае тоже нужно, но без консультации врача не обойтись.

Медикаментозное лечение

Важным нюансом является тот факт, что лечение железодефецитной анемии достаточно длительное. Способов значительно и быстро поднять уровень гемоглобина в крови, кроме, пожалуй, переливания эритроцитарной массы, не существует. Рост уровня гемоглобина будет заметен лишь спустя месяц-полтора после начала приема средних терапевтических доз препаратов железа. После достижения нормальных цифр гемоглобина в анализах, дозировка лекарственных средств снижается до профилактической, а прием продолжается еще несколько месяцев.

В том случае, если причину дефицита железа в принципе устранить не представляется возможным, к примеру, нарушение всасывания железа после гастрэктомии, то прием минимальной терапевтической дозы продолжается неопределенно долго, то есть практически пожизненно.

Препараты железа

Для лечения анемии применяются препараты двух- и трехвалентного железа. Это вещество в организме человека способно усваиваться лишь в двухвалентной форме, поэтому подобные лекарства не требует никакого дополнительного преобразования в организме человека и обладают большей биодоступностью. В то же время, несмотря на эти достоинства, медикаменты с двухвалентным железом в составе имеют и значительные недостатки, а именно – высокий риск развития побочных эффектов со стороны желудочно-кишечного тракта. Кроме того они не совместимы со многими лекарственными препаратами и различными пищевыми продуктами и добавками. По этой причине их следует принимать натощак. Однако это в свою очередь существенно увеличивает негативное действие на слизистую ЖКТ.

Важно! Превышение дозировки легко может вызвать острое отравление, по этой причине ни в коем случае не стоит заниматься самолечением и принимать подобные лекарственные средства без рекомендаций врача.

К представителям препаратов двухвалентного железа при низком гемоглобине у взрослых относятся такие средства:

Сорбифер дурулес;
Феррофольгамма;
Актиферрин;
Тотема;
Гематоген.

Препараты трехвалентного железа менее предпочтительны, ведь их биодоступность существенно ниже из-за того, что в организме человека такое железо должно быть восстановлено до двухвалентного. Кроме того в верхних отделах кишечника соли трехвалентного железа подвергаются реакции с образованием малорастворимых соединений, а это дополнительно снижает их эффективность. В то же время препараты этой группы гораздо легче переносятся больными. К подобным лекарствам относятся такие: