Консервированный тунец: польза и вред. Рецепты приготовления

Просмотры: 4946

Тунец – это наиболее популярный диетический продукт, который обладает минимальным количеством жиров и при этом очень богат на белок. Основная польза тунца кроется во входящем в его состав полиненасыщенных жирных кислот: омега-3 и омега-6. Эти компоненты улучшают внешний вид кожи, делают ее более эластичной, следовательно, продлевают молодость человека.

Из тунца можно приготовить самые разнообразные блюда от закуски до полноценных основных блюд стола. В 100 г этого великолепного продукта содержится всего лишь 150 Ккал. Примечательно, что еще меньшим количеством калорий обладает консервированный тунец. Польза и вред богатого на витамины и минералы продукта скорее преобладает в первом значении. Вред возможен лишь в случае индивидуальной непереносимости.

Консервированный тунец пользуется больше популярностью потому, что из него достаточно быстро и легко можно приготовить покушать.

Рецепты приготовления самых вкусных салатов из консервированного тунца:

Французский салат с тунцом. Болгарский перец необходимо запечь в духовке и нарезать полосками. Затем отварить 8 штук яиц и разрезать их на две части. Нарезать на небольшие куски артишоки консервированные. После чего необходимо сделать заправку в блендере, куда следует добавить анчоусы, каперсы, дольку чеснока, оливки. Все взбить и добавить чайную ложку лимонного сока и 6 столовых ложек воды. Все снова взбить. С полученной заправкой перемешать ранее приготовленные ингредиенты. Затем полученную смесь выложить на свежий салат с консервированным тунцом. В таком виде подавать на стол.
Овощной салат с тунцом. Необходимо мелко нарезать полосками лук, сельдерей, фенхель, редис и яблоки. Все перемешать. К ним добавить консервированный тунец, разделенный на полоски. Для пикантности добавить оливки или маслины по желанию. Все заправить оливковым маслом и чайной ложкой лимонного сока. Салат подается утром и вечером.
Салат «Три фасоли». Отварить красную фасоль и «черный глаз». Стручковую фасоль залить кипятком на пару минут. Нарезать на 4 части помидоры. Мелко нарезать лук и сельдерей. Все смешать и заправить заправкой: горчица, лимонный сок, мед, соль, перец, тимьян и оливковое масло. На салат выложить тунец консервированный и залить его соком половинки лимона. Украшается салат листьями базилика или другой зеленью по желанию.