Тамарилло или томатное дерево — как его есть — полезные свойства и противопоказания

Опубликовано: Январь 19, 2016

Раздел: Питание, Фрукты

Просмотры: 1306

Среди того разнообразия, что приготовила природа для людей, особого внимания заслуживает фрукт с необычным для нашего уха названием – тамарилло. Также его можно встретить в продаже под именем «томатное дерево». Все эти названия возникли благодаря внешней схожести зрелого плода с привычным всем и каждому томатом. Тамарилло различается по цвету, можно встретить ярко – красный, почти бордовый плод, оранжевый или даже желтоватый и золотистый.

Фрукт считается очень полезным и вкусным, но необходимо знать несложные правила того, как его следует есть, чтобы получить максимум гастрономического удовольствия. Важно знать, что родиной этого фрукта является Южная Америка, поэтому для людей, не проживающих на ее территории, следует приготовиться к сюрпризу – тамарилло – цитрусовый фрукт, обладающий приятным, освежающим вкусом, но одновременно с этим он состоит в родстве с овощными культурами, такими как перец чили или баклажан.

Если выбирать плод красного цвета, то можно рассчитывать на яркий букет вкуса и аромата в сочетание с яркой оранжевой мякотью, нежной и сочной по ощущениям, красные семена и кожицу. Этот сорт принято употреблять в сыром виде без какой – либо обработки. Желтый цвет станет сигналом к тому, что человек сможет насладиться сладостью.

Вкус его нежный и сладкий, есть его можно как в «чистом виде, так и в составе фруктовых салатов. Золотистые и оранжевые плоды считаются средними между первыми двумя сортами по сладости, но по мясистости и сочности превосходящими их. Эти плоды используют для приготовления различных экзотических блюд.

Правила, которые позволят насладиться вкусом свежего тамарилло:

— для того чтобы снять кожицу с фрукта, следует опустить его на несколько секунд в кипяток;

— после этого плод разрезается вдоль пополам;

— содержимое легко употребить, вынимая мякоть ложечкой.

Выбирая фрукт, следует смотреть на его внешний вид. Если кожица блестит, не имеет видимых глазу дефектов, а плодоножка крепко прилегает, то можно быть уверенным в правильном выборе. Кроме того, спелый плод мягкий, но упругий.

Полезные свойства и противопоказания

Тамарилло – это настоящий источник полезных веществ, таких как:

— антиоксиданты;

— витамины;

— минеральные вещества.

Его используют в лечебном и диетическом питании, поскольку содержание жиров во фрукте минимально. Тамарилло полезен для костей, так как содержит большое количество кальция и незаменим для тех, у кого наблюдаются нарушения обмена веществ, поскольку в нем также очень много натрия. Рекомендуется даже при сахарном диабете и ожирении.

Ярко выраженных противопоказаний к использованию в рационе этого фрукта не выявлено. С осторожностью его следует есть людям склонным к аллергии и беременным женщинам.

Коментарии закрыты