Польза и вред жевательной резинки (жвачки) для человека

Опубликовано: Май 21, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 1831

Человек «придумал» жвачку очень давно, майя жевали природный каучук, наши коренные сибирские жители – смолу лиственницы, индусы – ароматические листья, греки – смолу мастичного дерева.

После открытия Нового Света в Европе стало модным жевать табак. Существует и современная история жвачки, она началась в 1848 году, когда появилась первая фабрика по её производству. Предприниматель Джон Куртис сделал смесь из смолы хвойных деревьев и ароматизаторов. Именно с этой даты начинается новый отсчет существования этого продукта. В чем польза и вред жевательной резинки (жвачки) для человека?

Жевательная резинка помогает похудеть, она ускоряет обмен веществ почти на 20%. Сладость способствует снижению аппетита, процесс жевания передает сигнал в мозговую область, которая отвечает за «сытость». Английские психологи считают, что продукт ухудшает кратковременную память, погрузившись в процесс жевания, человек может забыть цену на товар, потерять ключи или мобильник. Американские ученые, наоборот, считают, что жвачка повышает активность отделов мозга, отвечающих за память, увеличивается частота сердечных сокращений, выработка инсулина.

Во время жевания усиливается выделение слюны, она очищает зубы, происходит массаж десен, что является хорошей профилактической мерой против развития пародонтоза. В то же время не нужно жевать продукт более пяти минут после еды, дальнейший процесс вызовет чрезмерное выделение желудочного сока, это может поспособствовать развитию гастрита и даже язвы желудка. Жвачка разрушает коронки, мосты, пломбы, это может быть как механическое, так и химическое воздействие: слюна способствует образованию щелочей, которые пломбы разъедают.

Продукт способен вызывать быстрое восстановление после перенесенных операций на толстом кишечнике, активизируются соответствующие гормоны, рефлекторно стимулируются моторная и секреторная деятельность. Жвачка – хороший способ снять стресс, сконцентрировать внимание. Её лучше не давать детям, содержащиеся в ней глутамат и аспаргин – вещества далеко не безвредные.

В определенных дозах они способны привести к гибели нервных клеток, что представляет опасность для развивающегося мозга. При распаде аспартама образуется метанол, он опасен для беременных, его свойства могут негативно сказаться на развитии плода. Периоды, когда жвачка противопоказана: последние три месяца перед рождением ребенка и первые четыре года его жизни.

Коментарии закрыты