Польза и вред говяжьей печени для организма

Опубликовано: Май 3, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 660

Поистине уникальным считается вкусный и полезный продукт говяжья печень. Из этого продукта можно готовить как самостоятельные блюда, так и вводить в состав салатов, применять при приготовлении вторых блюд.
Что мы знаем о полезности и вредности продукта? Вот об этом и будет идти речь.

Состав говяжьей печени.

На 70% состоит из воды, 18% занимает белок, жирность составляет всего 2-4%. К тому же она богата витаминами группы В, С, К, А и E. В составе содержатся белки, аминокислоты, микроэлементы: фосфор, селен, железо, медь, магний и прочие.
В 100 граммах отварной печени насчитывается 100-120 килокалорий.
Потребление 400 грамм продукта с лихвой компенсирует месячный запас полезных веществ и витаминов.
Рекомендуется употреблять в пищу спортсменам и людям, занимающимся тяжёлым физическим трудом, так как содержит много животного белка.

Польза от говяжьей печени.

Благодаря маленькому содержанию жира, способствует быстрому снижению веса.

1.Помогает излечению железодефицитной анемии с начальной стадии и при беременности.
2.Содержание гепарина помогает бороться со склеротическими бляшками и тромбозом нижних конечностей.
3.От никотина и пагубного действия алкоголя быстро поможет избавиться содержащийся в продукте тиамин. Также активирует мозговую деятельность. 4.Содержание витамина В предупреждает стрессовые ситуации, нормализует сон, регулирует нормальную работу нервной системы.
5.Улучшает обмен веществ, что способствует быстрому усвоению продуктов питания и снижению веса.
6.Благодаря содержанию кальция укрепляет кости, ногтевые пластины, делает волосы здоровыми и красивыми.
7.Содержание калия делает сердечную мышцу эластичной, предотвращает ишемию и стенокардию.
8.Содержание антиоксидантов позволяет бороться со свободными радикалами, тем самым защищая организм от раковых образований.
9.Помогает при беременности для гармоничного развития здорового плода.
Вред от говяжьей печени.

Очень вредна в больших дозах содержанием холестерина. Может привести к образованию атеросклеротических бляшек, тромбозу и последующим гангрене и ампутации конечностей, а также инфаркту и инсульту.
Содержанием кератинов противопоказана пожилым людям после шестидесяти лет.

Выбирая этот продукт на рынке или в магазине, внимательно следите за качеством. Не приобретайте заведомо подозрительный или не внушающий доверия кусок печени и будьте здоровы.

Коментарии закрыты