Какао порошок польза и вред для здоровья. Вред заменителя какао масла лауринового типа.

Просмотры: 9985

И кто не пробовал в детстве этот вкусный ароматный напиток какао? Пожалуй, нет такого человека, кто не пронёс память о нём через года и, несомненно, употребляет его в настоящем времени. Есть ли польза от него? И в чём вредность напитка из какао-порошка?

Применяют какао-порошок для приготовления напитка, в кондитерских изделиях и так далее. Состоит из жиров, белков, целлюлозы, полисахаридов и крахмала. А также органических кислот, дубильных и минеральных веществ, воды и прочих элементов.

Польза и вред какао-порошка.
Благодаря веществам в составе заставляет активно вырабатывать эндорфины, бодрит, улучшает кровоснабжение головы, стимулирует центральную нервную систему.
Содержание полифенолов прекрасно помогает бороться с повышенным артериальным давлением.
Помогает противостоять стрессам, что немаловажно в наше время.
Участвует в лечение сильного кашля. За счёт веществ в составе усиливается кровообращение, открываются просветы альвеол и быстрее отходит мокрота.
Препятствует старению из-за содержания антиоксидантов.
Полезность за счёт содержания витаминов, микроэлементов, полезных кислот и прочих соединений.
Дубильные вещества, содержащиеся в какао, способствуют быстрому заживлению слизистых. Показан при гастрите и язве желудка.

Вред какао-порошка заключается в тонизировании. Противопоказан людям с нарушением сна, угнетением центральной нервной системы, склонным к ожирению, страдающим сахарным диабетом, беременным на протяжении всей беременности, потому что не позволяет полноценно усваиваться кальцию, страдающим подагрой из-за отложения солей в суставах.

Вред заменителя какао-масла лауринового типа.

Какао-масло добывается путём холодного отжима из какао-бобов. Различают два вида: натуральное и дезодорированное (при дополнительной обработке). Применяют при изготовлении кондитерских изделий, глазури и так далее.

Состав.

Масло какао включает в себя олеиновую, стеариновую, лауриновую или пальмитиновую, линолевую и арахиновую кислоты.
За счёт высокой калорийности продукта может способствовать ожирению, отложению солей в суставах, болезням мочеполовой системы.
Противопоказано людям с сахаром крови, детям до трёх лет.

При покупке сладких изделий или какао-порошка внимательно изучайте состав продукта. Хотя никто не застрахован купить некачественный продукт. Недобросовестные производители, зачастую, некорректно указывают информацию о товаре на этикетке. Приобретайте только у проверенных производителей и только в специализированных отделах.