Апельсиновый сок – полезные свойства и противопоказания

Раздел: Питание, Соки

Просмотры: 384

Каких только полезных продуктов не произвела матушка Природа. Практически любое растение, фрукт, овощ или ягода обладают бесценными свойствами. Многие из них незаменимы и для человеческого организма.

Одни представители флоры уже давно обосновались на нашем столе. А вот другие только недавно были распробованы и оценены по достоинству. В статье мы расскажем об одном из «старичков», который давно снискал славу очень полезного и, кроме того, вкусного. Речь пойдет об апельсине и его производном – апельсиновом соке. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает этот продукт, существуют ли ограничения к его применению, а также правила приготовления и употребления сока.

Полезные свойства апельсинового сока – в чем заключаются?

Апельсин – это ярко оранжевый плод семейства цитрусовых, один из наиболее популярных и наиболее часто выращиваемых. Растет на дереве, имеющем соответствующее название – апельсиновое. Дерево крупное, имеет мощный ствол и раскидистую крону. В период созревания апельсинов все ветви унизаны яркими плодами.

В Европейские страны этот заморский гость попал из Китая, благодаря португальским мореплавателям. С тех пор цитрус очень полюбился жителям континента, где его выращивают во многих странах: Бразилии, Китае, Пакистане, Испании, Италии, Алжире, Сирии и других.

Ученые-ботаники предполагают, что апельсин – это гибрид, результат случайного скрещивания в природе мандарина и помело. Выглядит цитрус следующим образом. Внешней оболочкой является довольно плотная кожура оранжевого цвета, имеющая внутренний светлый волокнистый слой. Мякоть разделена на дольки, каждая из которых имеет защитную пленку. В центральной части мякоти хаотично расположены косточки. Вкус спелого апельсина – насыщенный сладкий, уходящий в душистую кислинку. Аромат – классический для всех цитрусовых.

Можно употреблять апельсин в чистом виде, но еще вкуснее приготовить из него свежайший апельсиновый сок.

Пользу такого продукта сложно переоценить:

  1.  Как известно, все цитрусовые являются богатыми источниками витамина С. А что такое витамин С? Это наш иммунитет, который противостоит атакам вирусов и бактерий. Также он отвечает за упругую кожу и сияющий цвет лица. Кроме этого, витамин С создает защитную оболочку, защищающую кожу от вредного воздействия ультрафиолета.
  2. Кроме выше упомянутого витамина, в соке содержатся и витамины А, Е, К, а также витамины группы В. Так что сок из цитруса способен улучшить состояние кожи, волос и ногтей, зрение сделать острее, укрепить сердце и сосуды и даже стабилизировать нервную систему.
  3. Как известно, помимо витаминов, нашему организму требуются и различные микроэлементы. Такой сок обогатит его кальцием, бором, фтором, калием, магнием, серой и некоторыми другими. Содержатся в апельсинах и органические кислоты, а также ценные аминокислоты.
  4. Пектин, содержащийся в таком продукте, способствует выведению из кишечника всего лишнего и засоряющего внутреннюю систему – шлаки и токсины. Это тот «мусор», который провоцирует процессы брожения и гниения, а также влияет на общее самочувствие.
  5. Апельсиновый сок выступает в качестве антиоксиданта, который сводит на нет действие свободных радикалов, а также укрепляет стенки сосудов, очищает их от холестерина, увеличивает эластичность тканей, способствует регенерации клеток, служит профилактикой образования злокачественных опухолей.
  6. Из-за низкой калорийности любой человек, придерживающийся диеты для похудения, может смело включать в свой рацион апельсиновый сок, если к его употреблению отсутствуют противопоказания.
  7. Активно применяется такой сок и в косметологии. На его основе можно приготовить эмульсии, сыворотки, лосьоны, тоники и маски. Применяться они могут для любой части тела и лица, если отсутствует аллергическая реакция. Цитрусовые средства обладают отбеливающим эффектом, тонизируют, подтягивают кожу, делают ее упругой и помогают бороться с морщинами. Можно и просто обогатить имеющиеся косметические средства, добавив в них пару капель концентрированного сока.

Таким образом, мы видим, что польза апельсинового сока, особенно свежевыжатого, огромна. Но и в этой бочке меда есть ложка дегтя.

Апельсиновый сок – какие существуют противопоказания к употреблению?

Сразу отметим, что, в основном, вред от такого продукта, чаще всего, возникает при его бесконтрольном употреблении.

Чем же может быть чревата такая беспечность:

  1. Сладость апельсина говорит о том, что в нем содержится большое количество сахара. А из-за того, что плод богат клетчаткой, этот сахар усваивается медленно. То есть и в организме он откладывается в количестве большем, чем это необходимо. Если употреблять слишком много апельсинового сока, есть риск приобрести сахарный диабет.
  2. Парадоксально, но факт: небольшое количество апельсинового сока подходит для диет-питания, а вот неограниченное его количество способно привести к ожирению.
  3. Возможны аллергические реакции. Цитрусовые являются сильным аллергеном, поэтому употреблять их следует с осторожностью.
  4. Апельсиновый сок противопоказан при наличии следующих заболеваний:

— гастриты, особенно те, которые сопровождаются повышенной кислотностью;

— язва желудка;

— имеющимся сахарным диабетом.

  1. Беременным и кормящим женщинам следует быть осторожными, употребляя апельсиновый сок. В период беременности организм может неадекватно реагировать даже на нейтральные, привычные продукты, не говоря уже о потенциальных аллергенах. Если ваше самочувствие не ухудшилось после того, как вы выпили сок, тогда пейте его на здоровье, не забывая о чувстве меры. Кормящим мамам перед употреблением сока лучше проконсультироваться с гастроэнтерологом и педиатром.

Как приготовить апельсиновый сок

Если вы решили побаловать себя этим чудесным продуктом, то в вашем распоряжении есть несколько способов, как приготовить сок:

  • Как сделать апельсиновый сок при помощи соковыжималки. Если у вас на кухне есть такой прибор, то много времени для приготовления вам не понадобится. Достаточно поместить плоды в емкость, а затем нажать кнопку «старт». И буквально через несколько секунд в вашем стакане появится золотистый напиток;
  • Как сделать апельсиновый сок без соковыжималки. Для этого необходимо нарезать фрукт на крупные дольки вместе с кожурой, а затем руками сжать каждую по очереди, позволяя нектару стечь в емкость. Чтобы в сок не попали косточки, установите над посудой сито.

Как правильно пить апельсиновый сок.

Запомните несколько простых советов, и тогда вкусный напиток принесет только пользу:

  1. Употребляйте продукт не чаще, чем раз в два дня. Максимальный объем при отсутствии аллергической реакции – 200 мл. Начать лучше с меньшего количества, а потом, исходя из индивидуальной реакции организма, довести его до указанного объема.
  2. Пейте его через трубочку. Дело в том, что концентрированный сок пагубно влияет на состояние зубной эмали, разрушая его. Используя трубочку, вы сведете к минимуму контакт продукта с зубами.

Разводите концентрированный сок водой в соотношении 1:1. Если такой вариант пришелся вам не по вкусу, то можете уменьшить количество воды, доведя его до соотношения 1/3 от общего объема жидкости.

loading...

Коментарии закрыты

Закрыть рекламу
Закрыть рекламу