Свекольный сок: полезные свойства и противопоказания

Опубликовано: Октябрь 12, 2015

Раздел: Питание, Соки

Просмотры: 513

Полезные свойства свеклы были обнаружены еще в античные времена. В настоящее время этот овощ является единственным, которому нет аналогов для человеческого организма. В Древние времена сам Гиппократ утверждал о ценных свойствах свеклы. В то время им лечили кожные инфекционные заболевания и воспаления, а известный врач Парацельс лечил болезни крови.

Незаменимым считается и свекольный сок. Его полезные свойства и противопоказания доказаны учеными уже много лет назад. Основной химический состав овоща включает в себя: каротиноиды, биофлавоноиды, клетчатку, витамины В, С и РР, а также пантотеновую, фолиевую, яблочную, щавелевую и лимонную кислоты. Свекла обладает высоким содержанием аминокислот:

  • бетаин,
  • валин,
  • лизин,
  • аргинин.

Главная особенность свеклы состоит в том, что она устойчивая к термообработки. То есть даже в вареном состоянии овощ сохраняет все полезные свойства, не теряя их ценность для организма человека.

Свежевыжатый сок из свеклы является одним из самых полезных коктейлей для организма человека. Доказано, что употребляя такой напиток можно снизить уровень гипертонии и атеросклероз благодаря высокому содержанию в овоще магния. Учитывая, что сок из свеклы повышает уровень гемоглобина в крови, следовательно, улучшается работа сердца, кровеносные сосуды и капилляры укрепляются, очищается кровь и желчный пузырь, а тромбы растворяются.

Фреш из свеклы полезно пить для стимуляции мозговой деятельности, а также для поддержания отличного психологического здоровья. В народной медицине свекольный сок используют при лечении простудных заболеваний. Так, рекомендуется закапать по 2-3 капли этого сока в каждую ноздрю.

Примечательно, что свежевыжатый сок из свеклы является коктейлем молодости. Ученные доказали что при регулярном употреблении такого сока все процессы старения замедляются, поскольку наличие фолиевой кислоты объясняет образование новых молодых клеток.

Несмотря на многогранность полезных свойств свеклы, существуют некоторые противопоказания к его употреблению. Могут возникнуть осложнения у людей, которые болеют на сахарный диабет, гастрит, остеопороз и пониженное давление. Если имеются камни в мочевых путях, также следует отказаться от употребления свеклы. Этот овощ обладает слабительным эффектом и может вызывать аллергические реакции в виде воспаления лимфоузлов или оттека носоглотки.

Коментарии закрыты