Что такое урбеч — его свойства и как его правильно едят

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 720

Что же такое урбеч? Об этой восточной сладости еще знают не все, но некоторые уже знакомы с его чудесным вкусом. Существует мнение, что эта паста полезна, но действительно ли это так? Из этой статьи можно почерпнуть информацию о свойствах, пользе и вреде этой еды.

Кратко об урбече

Так называемая в Дагестане урба или урбеч – это сладость, напоминающая внешне и по вкусу шоколадную пасту. Если ее взять ложкой, то она тянется. В ее состав могут сходит следующие добавки:

  • орехи любые;
  • мелко размолотые абрикосовые косточки;
  • семя льна, конопли;
  • мак;
  • подсолнечное семя;
  • и многое другое, главное, чтобы все было тщательно измельчено.

Для приготовления все добавки просушивают, мелют на кофемолке, а затем кладут в продукт.

О пользе урбеча


Быть может не всем пока известно, что урба полезна для многих целей и использовать ее можно:

  • для приготовления сладостей;
  • в качестве поддерживающего состояние здоровья средства, при потере сил и снижении физической активности;
  • для исцеления от заболеваний различного рода.

Едят ее, как правило, с чаем, делая различные бутерброды, а также с помощью его красиво оформляют торты и пирожное. Можно использовать как добавку в сладкие каши. Сладкие блюда несложно готовить и самостоятельно. Для этого разогревают мед и масло, желательно сливочное. Приготовление делают на слабом огне. Вкус вряд ли что-то может напомнить, так как ощущается сладость и терпкость одновременно, и пронизывающий аромат не оставит в покое даже тех, кто не любит сладости.

Используемые ингредиенты, например, орехи грецкие, фисташки, арахис и миндаль, а также семена тыквы или подсолнечника обладают рядом питательных свойств, и при сочетаниях в этом продукте они делают его вкус непревзойденным. Особенно хорошо об урбече отзываются диетологи, так как это богатый набор минералов и питательных веществ. Например, витамины группы В , А и С, РР, К, биотин и иные, составляют химический состав этого продукта. Целый комплекс минералов входит в блюдо, таких как, железо, магний, марганец, йод фосфор, цинк, сера, калий и кольбат. Эти списки могут быть еще увеличены, но это в зависимости от того, какие наполнители в восточную сладость входят.

Урбеч прекрасно справляется с чувством голода, благодаря богатому составу жиров, углеводов и белков. Он придает силы для людей у кого дефицит энергии. Прекрасно помогает справиться с ощущением недостатка еды во время поста у мусульман.

Применение урбеча в медицине

Оказывается, свойства этого продукта прекрасно сочетаются и с лечением больных. В медицинской практике урбеч применяется в качестве лечебного или профилактического средства при:

  • болезнях желудка и кишечника – различных язвах и гастритах;
  • от болезней системы органов дыхания, например, бронхит, ОРЗ, ангина и фарингит;
  • заболеваниях сердца и сосудов;
  • лечении заболеваний кожи;
  • лечении расстройств нервной системы;
  • ревматизме и артритах.

Применяется в качестве профилактики для улучшения зрительных функций, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунитет.

О вреде урбеча

Исходя из информации о продукте, приведенной выше, вроде бы и вреда, казалось бы, никакого от употребления продукта нет. Однако, это не совсем так. Для начала надо определить калорийность продуктов, входящих в него. Число будет запредельное. Вывод напрашивается один, что много не кушать не надо, иначе можно быстро заплыть жиром. Не исключено, что для людей, страдающих аллергией, тоже увлекаться им чрезмерно не стоит. Как минимум это будет сопровождаться сыпью, образованной на коже, а по максимуму может быть и отек Квинке.

В любом случае урбеч следует кушать с предельной осторожностью, ни в коем случае не переедая, что польза от продукта была на лицо.

Дополнительные сведения о продукте


В современном обществе урбеч готовят перетиранием предварительно подсушенных орехов или семян, поэтому в нем остаются полезные вещества. Он имеется в розничной продаже, а также его несложно приготовить и в домашних условиях, ведь практически в каждой семье имеется кухонный комбайн или простая кофемолка и блендер.

Если семя протирать с их помощью, то масел в нужном количестве они не выделяют. Но при приобретении в торговых сетях урбеч обладает иными свойствами, в нем сохранено достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Паста, поступающая в продажу, идет различных вариантов, например, с абрикосами, кешью, коноплей и иная. Ее кушают обычно на завтрак, чтобы полученные калории за день сожглись, при вечернем же употреблении не исключены и жировые отложения от съеденного продукта.

Так что надо все тщательно взвесить, перед тем как употреблять такое лакомство в пищу. Важно, что польза от применения урбеча была полноценной, а не принесла вреда, наполняя тело лишними килограммами.

loading...

Коментарии закрыты

Закрыть рекламу
Закрыть рекламу