Какие каши можно при диабете 1 и 2 типа?

Опубликовано: Июнь 3, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 1650

Человек, который страдает сахарным диабетом, нуждается в специальном питании. Диетологами разработано множество диет, которые способны насыщать организм витаминами и микроэлементами. Злаковые не обойдены вниманием, ведь они содержат большое количество витаминов Е, В и А. Какие каши можно при диабете 1 и 2 типа?

Чаще всего рекомендуется употреблять гречневую и овсяную кашу, оба названных продукта содержат большое количество липотропных веществ, которые способствуют нормализации работы печени. Гречневая каша содержит трудно усваиваемые углеводы, которые не способны значительно повышать сахар в крови. Растительный белок и рутин положительно воздействуют на стенки кровеносных сосудов, они укрепляются, становятся более эластичными. В результате кровообращение улучшается, иммунная система становится сильнее. Липопропы предотвращают процесс, при котором клетки печени перерождаются в жировые, из организма выводится холестерин, приводящий к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. При производстве гречки практически не используются химикаты, продукт экологически чист.

Большинство врачей-диетологов рекомендует при заболеваниях диабетом овсяную кашу. Как и гречка, она содержит большое количество клетчатки, каша положительно влияет на состояние пищеварения. В продукте содержится инулин – растительный аналог инсулина. В больших количествах овсянку можно употреблять тогда, когда болезнь стабильна и нет угрозы комы.

Еще один вид каш, рекомендованных при диабете 1 и 2 типа – пшенная. Липотропное действие препятствует возникновению лишнего веса. Существуют диеты, которые эффективно стабилизируют уровень инсулина, таким образом заболевание можно если не излечить, то значительно уменьшить его негативные проявления.

Перловая каша – замечательный продукт, который полезен не только при диабете, но и при других заболеваниях, связанных с повышением уровня сахара в крови. Кушанье обогащает организм железом и кальцием, фосфором и другими микроэлементами.

Консультация с врачом, который определит возможность употребления тех или иных каш и их количество – обязательна. Диабет – заболевание, с которым можно жить, к нему можно и нужно приспосабливаться, лечение его требует постоянного соблюдения диеты.

Коментарии закрыты