Диета Мишеля Монтиньяка — таблица гликемических индексов

Опубликовано: Июль 16, 2015

Раздел: Диеты

Просмотры: 1756

Сейчас проблема лишнего веса знакома не только женщинам, но и многие мужчины страдают от этого. Все пытаются найти быстрый и простой способ похудеть. Кто-то отказывается от еды, другие идут в спортзал или садятся на очередную диеты. Но, даже если и получается добиться результата, то через некоторое время лишний вес начинает снова расти. Что же делать? Совсем переставать есть?

Знаменитый француз Мишель Монтиньяк разработал уникальную диету во время которой можно есть сколько хочешь, правда, список продуктов ограничен. Существует специальная таблица, которая составлена на основе показателя гликемического уровня в том или ином продукте. То есть диета построена на том, чтобы после употребления пищи уровень сахара в крови сильно не повышался.Мишель Монтиньяк поделили продукты на полезные (хорошие) и вредные (плохие). Например, к продуктам, которые не стоит употреблять никому относятся: тосты, жареный картофель, мед, печенье, пиво, белый хлеб, морковь, сдоба и т. д.Суть этой диеты в том, что человек должен соблюдать ее постоянно и полностью перестроить свой рацион питания. Иначе вес тела снова начнет расти, как и после других диет. Правда, она делится на два этапе:

  1. полный отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом с целью снижения веса;
  2. возможно есть продукты с высоким гликемическим индексом, но только изредка не больше 1–2 раз в неделю. Этот этап соблюдает постоянно для того ,чтобы вес оставался в норме.

Главным достоинством этой диеты является то что можно есть сколько угодно определенных продуктов. Не надо сидеть на головках и нервничать из-за отсутствия еды. В этой диете главное, чтобы пища была правильной.

Как же определить, что можно есть?

Мишель Монтиньяк разработал специальные продукты с помощью которых каждый сможет для себя составить свой рацион.

Абрикосы свежие 30
Айва свежая 35
Агава (концентрат) 15
Апельсины свежие 35
Амарант 35
Арахис 15
Авокадо 10
Артишок 20
Арахис (ореховая паста без сахара) 25
Анон, черимойя 35
Баклажан 20
Брюсельская капуста 15
Брокколи 15
Белая фасоль с мясом 35
Вишня барбадосская 20
Гранат свежий 35
Горчица 35
Горох сухой дробленый 25
Грейпфрут свежий 30
Груши свежие 30
Грибы, шампиньоны 15
Гумус (пюре из турецкого гороха) 25
Грецкие орехи, сухой плод 15
Дрожжи 35
Ежевика 25
Зеленый горошек свежий 35
Зеленая фасоль 15
Земляника свежая 25
Зерновые побеги 15
Зерно рожкового дерева в порошке 15
Зерна подсолнуха 35
Инжир (свежий фрукт) 35
Имбирь 15
Йогурт ** 35
Какао порошок (без сахара) 20
Капуста кочанная китайская 15
Капуста квашеная 15
Кабачки 15
Капуста цветная 15
Китайская соевая лапша или вермишель 30
Кедровые орехи 15
Квиноа 35
Клубника свежая 25
Крыжовник 25
Красный болгарский перец 15
Корень сельдерея  (сырой) 35
Кукуруза (дикая) 35
Лапша китайская, вермишель (из твердых сортов пшеницы) 35
Курага 35
Кунжут (зерна) 35
Лесные орехи (ореховая паста без сахара) 25
Лесные орехи 15
Лук 15
Лук-шалот 15
Лук-порей 15
Люпин 15
Льняное семя 35
Малина (свежая) 25
Мак (зерна) 35
Маракуйя 30
Мандарины 30
Маслины 15
Мармелад (без сахара) 30
Маш, фасоль мунг, фасоль золотистая 25
Миндаль белый (очищенный, ореховая паста без сахара) 35
Миндаль 15
Миндальное молоко (промышленного производства) 30
Миндаль цельный (ореховая паста без сахара) 25
Молоко сухое/ свежее ** 30
Молоко ** (любой жирности) 30
Мука из турецкого гороха 35
Морковь (сырая) 30
Нектарин (свежий фрукт) 35
Огурцы 15
Овсяное молоко (сырое) 30
Отруби (пшеницы, овса…) 15
Оливки, маслины 15
Персики (свежий фрукт) 35
Перец болгарский, чили, острый 15
Пивные дрожжи 35
Песто ( соус из трав) 15
Помело 30
Побеги бамбука 20
Пряность, приправа (петрушка, базилик, орегано, корица, ваниль, и т.д.) 5
Помидоры 30
Рататуй 20
Раки 5
Редис 15
Ревень 15
Репа (сырая) 30
Ростки пшеницы, пророщенные зерна 15
Рис дикий (черный рис) 35
Свекла (сырая) 30
Салат листовой 15
Свекла белая (листья) 15
Семечки подсолнечные 35
Сельдерей 15
Сливочное мороженое на фруктозе 35
Семечки тыквенные 25
Смородина красная, крыжовник 25
Сливы (свежий фрукт) 35
Смородина черная 15
Соевое молоко 30
Соевая мука 25
Соевые сливки 20
Соевый йогурт (не ароматизированный) 20
Соевый йогурт (ароматизированный) 35
Сок лимона (без сахара) 20
Спаржа 15
Соя 15
Сухие помидоры 35
Соус тамари (без сахара) 20
Темпе, Тэмпе, Тэмпэ (из соевых бобов) 15
Творог ** 30
Томатный соус (без сахара) 35
Томатный сок 35
Турецкий горох 30
Тофу 15
Турецкий горох (консервы) 35
Укроп 15
Тыквенные семечки 25
Уксус 5
Фасоль белая 35
Фалафель (из турецкого гороха, нута) 35
Фасоль черная 35
Фасоль красная, пестрая, черная 35
Фисташки 15
Физалис 15
Фундук 15
Фруктоза 20
Хлеб цельнозерновой 34
Хлеб из пророщенных зерен 35
Хлебцы Wasa (24 % пищевых волокон) 35
Черника 25
Черешня 25
Чеснок 30
Чечевица желтая 30
Чечевица 30
Чечевица зеленая 25
Шампиньоны 15
Шалот, аскалонский лук, лук-шалот 15
Шоколоад горький / черный шоколад (> 85 % какао) 20
Шпинат 15
Шоколад горький / черный шоколад (> 70 % какао) 25
Яблоко (свежий фрукт) 35
Яблоки сушеные 35
Ячмень очищенный 25
Яблочное пюре (без сахара) 35

Таблица продуктов со средним гликемическим индексом

Ананасовый сок (без сахара) 50
Ананас (свежий) 45
Арахисовое масло (без сахара) 40
Апельсиновый сок (без сахара) 45
Бананы-овощи сырые 45
Бананы(зеленые) 45
Бобы (сухие) 40
Батат, маниока, сладкий картофель 50
Виноград (свежий) 45
Вермишель (тонкая) 45
Грейпфрутовый сок (без сахара) 45
Галеты (из цельной муки, без сахара) 50
Гречка 40
Дыня 40
Джем (без сахара) 45
Зерновые батончики (без сахара) 50
Зеленый горошек консервированный 45
Киви 50
Камут (цельнозерновой) 40
Кокосовый орех 45
Клюква 45
Крупа булгур (вареная) 45
Крабовые палочки 50
Лаваш бездрожжевой из цельнозерновой муки 40
Кус-кус цельнозерновой (манная крупа цельнозерновая) 45
Личи (свежий фрукт) 50
Лактоза 40
Манго (свежий фрукт) 50
Макароны (из твердых сортов пшеницы) 50
Маца из цельнозерновой муки 40
Мармелад из айвы (без сахара) 40
Морковный сок (без сахара) 40
Молоко кокосового ореха 40
Мюсли (без сахара) 50
Мука киноа (quinoa) 40
Мюсли марки Монтиньяк без сахара, карамели и меда 45
Немецкий хлеб Pumpernickel марки Монтиньяк 40
Немецкий хлеб Pumpernickel 45
Овсяные хлопья (сырые) 40
Овес (цельный) 40
Пшеница булгур (вареная) цельнозерновая 45
Польвороны (Polvorón) (из цельнозерновой муки, без сахара) испанский десерт 40
Пшеница спельта (полба) (цельнозерновая мука, хлеб) 45
Рис басмати цельный, неочищенный 45
Рис басмати 50
Рожь (цельная мука, хлеб) 45
Рис неочищенный, цельный 50
Спагетти из твердых сортов пшеницы отварные “аль диенте” (вареные в течении 5 минут) 40
Сезамовая паста (тахини), паста из молотого кунжута 40
Спагетти из цельнозерновой пшеничной муки отварные “аль диенте” (вареные в течении 5 минут) 40
Спагетти из цельнозерновой пшеничной муки отварные 50
Сухой сидр 40
Сухой инжир 40
Топинамбур, земляная груша 50
Томатный соус (с сахаром) 45
Тост из цельнозернового хлеба (без сахара) 45
Фалафель из бобов 40
Фасль красная, коричневая консервированная (в жестяных банках) 40
Хлеб с квиноа (приблизительно 65 % квиноа) 50
Хлеб из камута 45
Хурма 50
Хлеб, из 100 % цельного зерна с натуральными дрожжами 40
Цикорий (напиток) 40
Цельные зерна (без сахара) 45
Черничный сок кислый (без сахара) 50
Чайот (пюре) 50
Чернослив 40
Шербет из замороженных фруктов (без сахара) 40
Ячменная мука (цельная) 45
Яблочный сок (без сахара) 50
Ячмень 40

По этим таблицам будет легко и просто составить примерный рацион питания.

Мишель Монтиньяк также на первом этапе диеты соблюдать несколько несложных правил:

  • питаться много раз в течение дня, но маленькими порциями (5–6 раз);
  • не есть после восьми часов вечера;
  • не ложиться отдыхать сразу после еды;
  • также еда должна быть белково-углеводного или белково-липидного типа;
  • важно совмещать продукты со средним гликемическим уровнем с продуктами богатыми клетчаткой (все зеленые овощи).

Но что же делать, если намечен праздник или организуется большое торжество с богатым столом. Неужели ничего не есть? Можно позволить себе расслабиться на день. Но после этого необходимо 2–3 дня есть только еду с низким гликемическим уровнем.

Питайтесь правильно и худейте!

Коментарии закрыты