Питание при гастрите с пониженной кислотностью — рецепты

Опубликовано: Июль 6, 2015

Раздел: Здоровье, Процедуры

Просмотры: 505

При гастрите поражаются желудочные ткани, уменьшается выработка желудочного сока и пища начинает плохо перерабатываться, вследствие чего все внутренние системы человека начинают сбиваться с ритма правильного функционирования. Меню больного требуется, как лучше разнообразить, чтобы после приема пищи вырабатывался, очень нужный при пониженной кислотности, желудочный сок.

Обязательно требуется придерживаться некоторых условий:

  • температура пищи не должна превышает 37 градусов;
  • нельзя есть ‹‹на ходу›› и всухомятку;
  • пища каждый день свежая;
  • тщательно и медленно пережевывать пищу;
  • перед едой пить минеральную воду;
  • больше употреблять запеченных фруктов.

Полезные продукты питания

  • мед;
  • сладкий чай;
  • брусника, крыжовник
  • все виды цитрусов;
  • белокочанная и цветная капуста;
  • рыба;
  • нежирное мясо;
  • морковь;
  • свежие кисломолочные продукты;
  • яйца, кроме сваренных вкрутую.

Требуется исключить из рациона такие продукты:

  • капусту, репу, лук;
  • фасоль, чечевицу, горох;
  • огурцы;
  • грибы;
  • сдобы, шоколад, мороженое;
  • перловую и ячневую каши;
  • сметану;
  • сахар;
  • томатные соусы;
  • хрен, горчицу:
  • цитрусовые;
  • воду с газом.

Категорически запрещается употреблять жирное мясо, жареный картофель, добавлять в блюда острые специи. Питаться в фастфудах не желательно. Все приготовленное должно быть некалорийным и содержать много углеводов. Желательно продукты, содержащие витамины Е и В ‒ это растительное масло, крупы и молоко.

Начните правильно питаться, и желудок заработает в щадящем режиме. Не отлеживайтесь на больничной койке, а наслаждайтесь жизнью без гастрита.

Рецепты диеты при гастрите с пониженной кислотностью.

Куриное филе с яблоками

Замаринуйте на несколько часов филе в соли и зелени. После того как мясо пустит сок, добавьте нарезанные небольшими кусочками яблоки. Смажьте противень 1 ст. л. растительного масла и выложите все на него. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час.

Рисовая запеканка

Возьмите пять куриных яиц, отделите белки от желтков. Белки разотрите со 100 г. сахара в плотную пену. В желток добавьте 200 г. риса, стакан воды и 2 ст. л. изюма. Все ингредиенты соедините вместе и перелейте в посудину мультиварки. Выберите режим ‹‹Выпечка››, поставьте таймер на 50 минут. Приятного аппетита!

Коментарии закрыты