Подсластитель сукразит — польза и вред — инструкция по применению

Просмотры: 3853

Сахар активно используется в кулинарии, но не каждому человеку разрешено его использование – иногда это обусловлено болезнь или ограничениями в питании, иногда желанием отказаться от продукта, способного нанести вред организму. Современные производители пищевых добавок предлагают разнообразные по своему химическому составу заменители сахара, одним из которых является пищевое вещество под названием сукразит. Подсластитель Сукразит — польза и вред, инструкция по применению – все это должно быть изучено перед тем, как использовать его в процессе приготовления напитков или блюд.

Особенности химического состава

Сукразит создан методом химических реакций. Основная форма производства – небольшая таблетка, имеющая белый цвет. Приобрести его можно в компактном пузырьке из пластика, количество подсластителя варьируется от 300 до 1200 штук. Основное вещество в составе (действующее) – сахарин, он придает сладкий вкус, а растворению в воде или любой другой жидкости способствует наличие пищевой соды, которой насчитывается более 55% от всего объема. Также в состав включена фумаровая кислота. Все эти компоненты позволяют добавке сохранять сладкий вкус даже при сильном нагревании. Важно помнить об особенности добавки – она оставляет характерное и неприятное послевкусие, немного горчит с оттенком химии. Именно поэтому не все могут использовать этот подсластитель постоянно.

Правила использования: инструкция по применению

Так как этот продукт специально создан методом химического синтеза, необходимо помнить, что использовать Сукразит следует с осторожностью. Для этого разработана специальная инструкция, следовать которой необходимо, чтобы не навредить собственному здоровью. Это вещество рекомендовано для диетического, а также специализированного питания больным, страдающим сахарным диабетом различной степени.

Специалисты разработали суточное количество сахарозаменителя, не превышая которое можно использовать этот компонент без вреда для здоровья каждый день. Рассчитать его совсем не сложно- на 1 кг массы тела человека требуется 2,5 мг Сукравита. Вместе с тем максимальная суточная доза не должна превышать 0,7 г. Также существует и еще один метод расчета – 1 таблетка Сукравита = 1 столовая ложка обычного сахара. Превышать этот объем опасно для здоровья.

Польза Сукразита

Применение в диетическом и лечебном питании объясняет одно из полезных качеств сахарозаменителя – низкую калорийность продукта. В некоторых странах, например в Канаде, нельзя приобрести сахарин, так как он считается канцерогеном, именно поэтому к сахарозаменителям относятся с подозрением. Отсутствие обычного сахара – полезное свойство для больных сахарным диабетом, так как они смогут, есть сладкие на вкус блюда без вреда для состояния своего здоровья.

Важно помнить, что Сукразит у некоторых людей вызывает повышенное чувство голода, что можно расценивать, как негативное свойство продукта.

Вред Сукразита

Поскольку все сахарозаменители и Сукразит в их числе, являются продуктами химического синтеза веществ, они противопоказаны кормящим женщинам и беременным. Также вредное воздействие на организм человека выражается в следующем:

Сахарин не усваивается организмом (даже в маленьких дозах);
Основное вещество (сахарин) – ксенобиотик (вещество стоит в ряду с консервантами и красителями);
В больших дозах может вызвать проблемы с функционированием внутренних органов (негативно влияет на почки и печень).

Также ежедневное использование или превышение максимальной дозы может нанести вред обмену веществ. А также стать причиной развития или усиления аллергических реакций. Таким образом, качественное питание может быть и с продуктами, которые появились благодаря научным подходам к их появлению. Заменитель натурального сахара позволяет не отказываться от привычных вкусовых пристрастий, готовить любимые блюда, даже если в жизни появились ограничения, требующие отказа от потребления сахара и продуктов с его использованием.

Главное условие, которое необходимо соблюдать, выбрав в качестве заменителя сахара Сукразит – нормы, установленные в инструкции по использованию нарушать категорически нельзя. Если потребление будет умеренным, то организм не будет испытывать дополнительных нагрузок, а человек сможет наслаждаться сладким вкусом любимых продуктов.