Праздничные закуски на Новый 2017 год – рецепты

Опубликовано: Ноябрь 1, 2016

Раздел: Кулинария

Просмотры: 189

Новый год… пожалуй, самый любимый праздник для каждого человека. С Нового года начинают новую жизнь. В праздничную ночь сжигают тысячи листков бумаги с записанными на них заветными желаниями, а затем растворяют пепел в бокале с шампанским. Именно в эту пору клянутся стать лучше, любить горячее, забыть все плохое и надеяться только на лучшее. А еще Новый год не обходится без сытного стола, за которым собирается вся семья. Каждый подобный ужин сопровождается всевозможными закусками. В статье мы собрали для вас несколько наиболее удачных и несложных в приготовлении закусочных блюд, которые обязательно понравятся всем гостям.

Варианты закусок для новогоднего ужина в 2017 году

Итак, если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое, но не требующее больших временных затрат, обратите внимание на следующие блюда:

  1. Закусочные рулетики из лаваша.

Что понадобится для приготовления:

  • Лаваш армянский – пара листов;
  • Сметана (многие используют майонез, но при таком варианте блюдо будет более вредным и калорийным) – сколько понадобится;
  • Чеснок – пара крупных зубчиков;
  • Сыр твердый – 100-150 гр.;
  • Зелень свежая или сушеная измельченная – по вкусу. Подойдет укроп, петрушка, кинза, базилик и т. д. На ваш вкус;
  • Пленка пищевая.

Как приготовить блюдо:

— На столе расстелите листы лаваша. Каждый тщательно смажьте сметаной.

— Выдавите зубчики чеснока через чеснокодавилку, а затем равномерно нанесите смесь на лаваш.

— Натрите на терке сыр (можно на мелкой, а можно и на крупной), равномерно посыпьте листы.

— Заключительным слоем будет зелень – рубленая свежая либо сушеная.

— Аккуратно сверните лаваш в рулет, старайтесь сделать его довольно плотным. Оберните в пищевую пленку и дайте полежать несколько часов. Можно приготовить блюдо и накануне, а на ночь положить в холодильник. Перед подачей разрежьте рулет острым ножом на мини-рулетики и выложите на блюдо.

  1. Тарталетки с авокадо и жареными креветками.

Что понадобится для приготовления:

  • Несладкие тарталетки – количество зависит от вашего желания;
  • Авокадо спелый – 1 шт.;
  • Лимонный сок – по вкусу;
  • Креветки свежие – по одной на каждую тарталетку;
  • Панировочные сухари;
  • Растительное масло для жарки, оливковое – для смеси;
  • Бумажное полотенце.

Как приготовить блюдо:

— Очистите авокадо и разомните мякоть вилкой. Добавьте немного лимонного сока, регулируйте количество, исходя из своих предпочтений. Добавьте в смесь немного оливкового масла.

— Креветки очистите, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле на разогретой сковороде до получения хрустящей корочки. Выложите готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

— Поместите в каждую тарталетку смесь из авокадо, а сверху украсьте жареной креветкой. Можно также декорировать закуску тоненькой долькой лимона. Приятного аппетита!

Коментарии закрыты