Горячие блюда на Новый год 2017: рецепты из мяса

Опубликовано: Ноябрь 1, 2016

Раздел: Кулинария

Просмотры: 110

Новый год – праздник, которого с нетерпением ждут взрослые и дети. Этот день воспринимается как возможность увидеться с близкими людьми, подарить и получить подарки. От него ждут какого-то чуда, новой жизни, исполнения желаний. А еще традиционно в Новый год организуют праздничное застолье, на котором всегда найдется место вкусному мясу. В стать мы подскажем вам, какие несложные и вкусные рецепты приготовления мясных блюд можно взять на вооружение.

Как вкусно и полезно приготовить мясо для новогоднего ужина

В статье приведены универсальные рецепты, при помощи которых можно приготовить любое мясо, в том числе, и птицы:

  1. Мясо в соевом маринаде, запеченное в рукаве.

Для приготовления блюда понадобится:

  • Мясо без кости (свинина, курица, крольчатина и т. д., любое на ваш вкус) – около 600 гр.;
  • Соевый соус – количество берется «на глаз»;
  • Чеснок – 1 крупный зубчик;
  • Растительное масло – около 2 столовых ложек;
  • Рукав для запекания.

Как приготовить:

— Нарежьте мясо порционными кусочками, примерно по 2 сантиметра в диаметре.

— Выложите мясо в миску, выдавите зубчик чеснока, добавьте растительное масло, а затем полейте все соевым соусом, чтобы мясо было практически покрыто им. Перемешайте смесь и оставьте на пару часов для маринования.

— Замаринованное мясо выложите в рукав для запекания, завяжите его края, а затем выпекайте в духовке, разогретой до 180 гр. до готовности. Для курицы будет достаточно 25-30 минут, свинину и говядину лучше запекать около часа.

  1. Мясо в горшочке.

Для приготовления блюда понадобится:

  • Горшочек для запекания;
  • Мясная мякоть – около 600 граммов (можно больше, если позволяет объем горшочка);
  • Сметана – около 200 гр.;
  • Сыр – по вкусу;
  • Соль, перец;
  • Немного воды.

Как готовить:

— мясо нарежьте пластинками примерно по 0,5 сантиметра толщиной, сыр натрите на терке;

— Выкладывайте нарезку в горшочек слоями, каждый присыпая солью и перцем, затем смазывая сметаной и посыпая тертым сыром.

— Когда все слои будут окончены, налейте в горшочек с мясом немного воды, закройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180 гр. примерно 80-90 минут.

Чтобы красиво подать мясо, можно украсить большое блюдо свежими листьями салата, а также нарезанными свежими или запеченными овощами (помидорами, картофелем, болгарским перцем и т. д.), а в центр выложите горкой мясной деликатес. Мясо, приготовленное по приведенным рецептам, подают горячим.

Коментарии закрыты