Как приготовить простой и вкусный соус для макарон

Раздел: Кулинария

Просмотры: 1695

Повседневные блюда, которые, кажется, нельзя улучшить или сделать необычными, вполне возможно усовершенствовать до уровня ресторанных. Поможет в этом самый обычный соус, приготовленный из простых продуктов, которые всегда имеются в наличии или которые можно без труда приобрести в ближайшем магазине.

Приготовление овощного соуса.

Овощной соус для макарон готовится за 30 минут. Он позволит создать не просто вкусное, но и красивое блюдо на основе привычных макаронных изделий. Для того чтобы приготовить соус потребуется:

— масло растительное (оливковое или рафинированное подсолнечное) – 4 столовые ложки;

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

— луковица – 1шт среднего размера;

— свежие помидоры – 3 шт;

— томатная паста – 2 столовые ложки;

— соль, сахар, приправы и перец — по вкусу.

Способ приготовления: лук следует очистить и мелко порезать, затем, используя глубокую емкость, лучше всего сковороду, его требуется поджарить на масле до золотистого цвета.  Помидоры очистить от шкурки и мелко порезать, затем добавить в сковороду к луку, перемешать и тушить до того момента, пока масса не станет густой, как сметана.

Томатную пасту нужно смешать со специями, поперчить и посолить, добавить к тушеным овощам и перемешать. Затем все содержимое сковороды тушить еще 15 минут на слабом огне. Готовность можно определить по внешнему виду продукта – соус должен стать однородным и густым.

На основе этого рецепта можно приготовить еще несколько вкусных соусов, которые столь же удачно подойдут к макаронам. Например, в овощной соус добавляется обжаренный говяжий фарш, несколько зубчиков чеснока, а болгарский перец придаст пикантности. Для тех, кто не хочет использовать свежие помидоры, рекомендуется заменить их на консервированные.

Приготовление сливочного соуса.

загрузка...

Не менее вкусным станет сливочный соус. Для его приготовления потребуется:

— сливки – 200-250 мл;

— чеснок – 1 зубчик;

— сыр твердый – 150г;

— специи и соль – по вкусу.

Приготовление не сложное и займет не более 10 минут. Для этого в емкость выливаются сливки и разогреваются до кипения. В это время сыр требуется потереть на мелкой терке, а затем добавить в кипящие сливки. Содержимое следует быстро перемешать, после чего добавить соль, специи и измельченный чеснок. Соус нужно варить на среднем огне, постоянно помешивая. Готовность определяется полным растворением сыра. Разнообразить соус можно, добавив в него, обжаренный на сливочном масле бекон или отварные брокколи. Приятного аппетита.

загрузка...
загрузка...

Коментарии закрыты

Х
Х