Укроп: польза и вред для здоровья человека. Укроп на подоконнике: выращивание из семян

Раздел: Питание, Травы

Просмотры: 2141

Это растение известно уже давно, оно используется для приготовления различных блюд, в косметической промышленности и в составах лекарственных препаратов. Пожалуй, укроп – это самая распространенная и популярная приправа на всем земном шаре. Непривередливую и ароматную культуру можно встретить на любом огороде и прилавке магазина или рынка. Что мы знаем об этой траве, кроме того, что её добавляют в соления, салаты и другие блюда. Из этой статьи можно узнать более подробную информацию о применении этой культуры для жизнедеятельности человека.

Польза укропа

Укроп: польза и вред для здоровья человека этой пряности изучаются не первое столетие. Все части культуры можно употреблять в пищу: сок богат аскорбиновой кислотой, которая активно защищает организм от вирусных болезней и онкологических проблем. При употреблении в пищу ежедневно 100 граммов зелени человеческий организм насыщается более, чем на 100 процентов от суточной нормы витамина С. Этот компонент «отвечает» за красоту и молодость кожи. В растении много органических кислот, в частности никотиновой кислоты, которая эффективно нормализует метаболизм. Витамин РР расширяет кровеносные сосуды, насыщает клетки кислородом, понижает уровень холестерина.


В укропе также содержаться витамин А и витамины группы В, а также целый перечень микроэлементов, таких как, магний, медь, цинк, фосфор, калий и натрий. Они обладают в целом успокаивающим действием и влияют на нормализацию обмена веществ.

Семена укропа, в основном, состоят из олеиновой кислоты, которая участвует в процессах переработки жиров и углеводов, обмене веществ. Из плодов получают эфирное масло, богатое карвоном, этот компонент борется с радикалами. Польза приправы для здоровья неоценима, её можно заготавливать на зиму и употреблять в замороженном, сушеном или соленом виде.

Зелень снижает давление, положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему. Экстракт используется для избавления от бессонницы, коронарной недостаточности, неврозов, стенокардии. Настой зеленых листьев избавляет от колик и метеоризма, такая «укропная вода» полезна даже малышам. Отвар из семян борется с гнилостными процессами в кишечнике, эфирное масло нормализует функционирование печени. Препараты из укропа очищают бронхи от мокроты.

Не так давно, согласно проведенных исследований выявлено, что в укропе содержится много йода, тем более этот продукт имеется в нем в чистом виде. А этот элемент способствует обеспечению нормальной функции щитовидной железы и насыщает головной мозг необходимыми веществами. Особенно это полезно людям, чья деятельность связана с умственной активностью.

При добавлении в блюда, например в салаты и супа укропа пища, потребленная организмом, легко усваивается, а некоторые полезные вещества, содержащиеся в нем обеспечивают:

• подавления возникающих заболеваний;
• сопротивление к инфекционным заболеваниям желудочно-кишечного тракта;
• поддерживают в целом организм от вирусным заболеваний, чаще возникаемых в холодный период года.

Мягкое антиспазматическое воздействие на организм оказывается при применении укропа при простудных или аллергических заболеваниях. А для женщин он полезен и просто незаменим при возникновении болей во время менструального цикла.

В укропе также имеются элементы, которые способствуют укреплению мягких костных тканей и заживлению участков тела при различных переломах, ушибах или трещинах в костях.

Даже съев небольшую веточку растения можно избавиться от депрессии, усталости по окончанию тяжелого рабочего дня или восстановить организм после перенесенного заболевания.

Вред от применения укропа

Укроп может нанести вред по причине индивидуальной непереносимости культуры, при склонности к гипотонии. Продукт оказывает негативное воздействие на мочевой пузырь, при наличии сопутствующих заболеваний.

Выращивание укропа в домашних условиях

С полезным растением можно не расставаться и зимой. Укроп на подоконнике: выращивание из семян – процесс не слишком сложный, результат – обеспечение себя на зиму дополнительной «порцией» витаминов. Семена нужно предварительно замочить в слабом растворе марганцовки на 2 – 3 часа. Затем подготовить землю, а ее можно приобрести и готовую в магазинах или использовать и заготовленную по осени из сада. Но лучше всего перемешать эти два грунта напополам.

Посадить пряность можно в деревянные ящики или обычные цветочные горшки. Поверхность необходимо увлажнить и накрыть полиэтиленовой пленкой. Культура любит умеренный, но регулярный полив, дневной свет. Можно держать и под специальной предназначенной лампой для обеспечения проращивания семян. Так можно делать круглый год и свежая зелень укропа не будет выходить из вашего рациона.

loading...

Коментарии закрыты