Польза и вред шпината для женщин и мужчин

Просмотры: 5403

Шпинат — это одно из самых популярных растений, которое употребляется человеком в пищу. И не странно, ведь он богат питательными веществами и при этом вполне доступен большей части населения. Содержит внушительное количество ценных веществ, необходимых при беременности, но полезен он будет и для сильного пола. Поэтому попробуем разобраться – в чем же заключены польза и вред шпината для женщин и мужчин.

Немного географии и истории

Родиной шпината является Передняя Азия, где до сих пор произрастает в диком виде. Как считают историки, культивирование растения началось в Персии. В Китае, куда он попал по Великому шелковому пути, шпинат называли персидским овощем.

Культура пользуется большой популярностью и в арабском мире – ей посвящали даже специальные трактаты. В Европу шпинат пришел в XIII веке, а в Россию – только в XVIII, но до XIX столетия оставался малоизвестным продуктом, который использовался в основном в приготовлении кулинарных изысков для знати.

Почему ценится шпинат

Витамин А

Прежде всего, стоит учитывать, что все свои полезные свойства шпинат сохраняет только в свежем виде, и именно так он вкуснее всего. Данный овощ содержит действительно много питательных и незаменимых в метаболизме веществ. В первую очередь расскажем о бета-каротине и витамине А (ретинол), которых в шпинате содержится приличное количество. Бета-каротин является натуральным предшественником витамина А, а тот в свою очередь – природным иммуностимулятором и антиоксидантом.

Действие бета-каротина и ретинола защищает клетки от накопления свободных радикалов, способных повреждать ее органеллы, в том числе и ядро, что может приводить к нарушению генетической информации. Благодаря высокой концентрации этих витаминов и наличию фолиевой кислоты, шпинат полезен в качестве профилактического средства против раковых заболеваний, поддерживает обмен веществ, способствует росту зубов, препятствует старению клеток, поддерживает зрение и улучшает иммунитет человека.

Фолиевая кислота

Для женщин

Интересным фактом является то, что именно из этого растения впервые была выделена фолиевая кислота. Содержание этого витамина в листьях шпината весьма высоко. Это вещество крайне необходимо женщинам в период беременности, так как фолиевая кислота играет жизненно важную роль в формировании нервной системы у эмбриона. Ведь она принимает активное участие в репликации ДНК, и как следствие ее нехватка в организме человека существенно увеличивает риск развития онкологических заболеваний.

Особенно остро на дефицит фолиевой кислоты реагирует костный мозг, клетки которого постоянно активно делятся. Результатом нехватки этого витамина может быть развитие мегалобластной анемии. Некоторые авторы считают фолиевую кислоту женским витамином, впрочем, это утверждение верно лишь наполовину: ведь она одинаково полезна, как для женщин, так и для мужчин. У мужчин фолиевая кислота имеет большое значение для нормального сперматогенеза.

Для мужчин

Приносит выгоду детородной мужской функции. Вещество содействует естественному зачатию. Употребление в необходимом количестве витамина помогает рождению крепкого потомства. Принятие фолиевой кислоты отзывается положительно на повышении потенции. Активизирует циркуляцию крови к половому члену. Позволяет скоро заполниться кровью пещеристым телам пениса. Недостаток вещества провоцирует половую дисфункцию. Это чревато незавершенной эрекцией, что зачастую сопровождается семяизвержением.

Другие полезные вещества

Также достаточно высоко содержание в шпинате и витамина К. Поэтому этот зеленый овощ, как ничто лучше, подойдет в качестве профилактического средства деформации костей и склонности к кровоточивости. Отличительные признаки витамина:

препятствует отложению солей на стенках сосудов;
снижает их проницаемость;
участвует в образовании костной ткани;
поддерживает нормальную свертываемость крови.

В незначительном количестве, но все же присутствуют в шпинате витамины С и Е, которые отвечают за сопротивляемость организма инфекциям и замедляют старение клеток.

По поводу кальция, магния и железа, содержащихся в шпинате, то, согласно результатам исследований, они из этого продукта плохо усваиваются организмом человека. Связывают такую особенность с высокой концентрацией оксалатов в этом овоще. Как бы там ни было, его польза для организма человека огромна.

Шпинат и мужское здоровье

Бесплодие является коварным диагнозом для сильной половины. В отдельных ситуациях первопричину расстройства сложно определить. К главным причинам бесплодия относят гормональные сбои и болезни мочеполовых органов. Разнообразные недуги провоцируют неполадки деятельности половых желез: предстательной железы и яичек. Последние несут ответственность за производство здоровых дееспособных сперматозоидов. Тестостерон влияет на их развитие. Недостаточный объем вещества приводит к патологии половых клеток. Становятся малоподвижными сперматозоиды, возникают уродливые формы. При употреблении пациентом около 200 г листьев растения в день, ступень тестостерона придет в норму.

Проблемы с потенцией препятствуют активному стилю. Для мужчин характерно:

ослабление эрекции;
снижение либидо;
нарушении потенции.

Для профилактики подобных осложнений важно, чтобы наличие цинка в крови соответствовало норме. В этом случае выручит включение шпината в меню.

Шпинат для здоровья женщин

Имеет большое значение:

Содержание клетчатки в культуре способствует абсорбции ядов, продуктов разложения и выведения из организма.
Из-за невысокой калорийности растение применяют для похудения. Оказывает положительное влияние на организм, поощряет работу систем, отлично тонизирует и к тому же препятствует увеличению жирового слоя.
Обычно каждая барышня грезит об идеальной фигуре, шпинат оказывает помощь в увеличении скорости возобновления и особо отмечает великолепие мышц.

На заметку! Новейшие исследования утверждают, что регулярность потребления шпината при небольшой физической активности заметно совершенствует рельеф.

Рекомендуют при грудном кормлении: удовлетворяет потребность матери и ребенка в микро- и макроэлементах, витаминах. Вдобавок оказывает успокоительное, слегка слабительное и антисептическое воздействие.

Важно! Употребление шпината при кормлении грудью требуется непрерывно отслеживать реакцию малыша: в таких условиях кроме пользы возможно навредить. Постепенное введение в рацион. При отсутствии проблем с пищеварительным трактом у младенца продолжают употреблять в пищу.

Рецепты народной медицины

При дисфункции желудочно-кишечного тракта

1 ст. л. измельченных листьев и стеблей прокипятить в течение 10 мин на слабом огне в 100 мл жидкости и дать настояться примерно 40 мин. Употреблять 4 раза ежедневно.

От атеросклероза

Используют настой листьев. Курс лечения: 4 месяца. Сочетать с принятием настойки боярышника.

Укусы насекомых

Прикладывают кашицу из листьев на воспаленный участок и выдерживают около 2 часов.

При экземе

Проварить лисья в оливковом масле и поместить на пару часов на поврежденные зоны.

При хандре

Принимать на протяжении 4 дней измельченный шпинат с небольшой добавкой корицы.

Для очищения организма от токсических веществ

Выпивают по половине стакана сока, приготовленного из молодых листьев, трижды в день.

Нервное перенапряжение

Рекомендуется прием смеси сока моркови и шпината в объеме 50-60 мл дважды в неделю.

При анемии, головных болях и болезнях щитовидной железы

Готовят смесь из соков моркови, свеклы и шпината и употребляют до завтрака и ужина по полстакана.

При судорогах

Мелко порезанные листья варят, затем добавляют в небольшом количестве растительное масло. Дозировка: 1 ст. л. 2 раза ежедневно.

Диетическое питание

Отваренные листья процеживают. 50 мл охлажденного настоя принимают до приема пищи.

Диета на шпинате

Содействует снижению массы тела и очищению организма. Усовершенствует работу сердца и сосудов, предохраняет от болезней пищеварительной системы.

Вред шпината

Несмотря на то, что шпинат можно смело называть кладезем витаминов, вред от его употребления тоже возможен. В ходе ряда западных исследований было установлено, что шпинат возглавляет список овощей с самым высоким содержанием пестицидов. В 2006 году по ряду штатов США прокатилась эпидемия энтероколита, вызванная кишечной палочкой, повлекшая за собой даже смерть трех человек. Причиной заражения всех пострадавших послужило поступление в розничную сеть плохо промытого шпината.

Как уже упоминалось, в шпинате содержится большое количество солей щавелевой кислоты (оксалатов). Поэтому необходимо обратить внимание на тот нюанс, что их много содержится в старых листьях, а в молодых, напротив, они практически отсутствуют.

Противопоказания

Тем не менее этот овощ не следует употреблять людям с мочекаменной болезнью, иначе не избежать прогрессирования и обострения болезни. Не менее осторожными целесообразно быть пациентам, которые страдают:

заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит, рефлюкс или колит;
подагрой;
патологиями желчевыводящих путей, печени и двенадцатиперстной кишки.

Как употреблять шпинат

Специалисты определяют правила для сохранения пользы овоща:

не использовать термическую обработку;
употреблять каждый день;
старательно выбирать растение.

Термообработка губительно воздействует на витамины и минералы, входящие в листья. Рекомендуется включать в рацион лишь свежий продукт. Листья добавляют в различные супы и салаты.

Употребление шпината в пищу ежедневно. Способствует нормализации в организме уровня витаминов. Тщательный отбор растения — для приготовления блюд годятся сочные листья с зеленой окраской и привлекательным пряным запахом.

Простые кулинарные рецепты

Суп из курицы со шпинатом яйцом

Неповторимость супу придает подача с паприкой и порезанными вареными яйцами.

Компоненты:

300 г — филе курицы;
1.7 л — вода;
200 г — шпинат;
3 шт. — картофель;
1 шт. — плавленный сырок;
3 шт. — вареное яйцо;
1 шт. — луковица;
укроп;
паприка сладкая.

Приготовление:

Очищенный и мелко нарезанный лук поместить в кастрюлю.
Отправить следом крупно порезанный кубиками картофель.
Залить водой и варить вначале на сильном огне, после убавить до среднего.
В это время нарезать куриное филе кубиками.
Помытый шпинат нарезать.
Если картофель почти готов, впору добавить филе курицы и довести картофель до готовности. Учтите, что филе сварится в течение 4 мин.
Всё готово — засыпаем шпинат.
Натереть плавленный сырок на тёрку и ввести в суп.
Суп с сыром довести до кипения, проварить около 2 мин и снять с огня.
Заправить мелко порубленным укропом. Посолить по вкусу.

Подавать суп с вареными яйцами. Поперчить.

Салат летний

Ингредиенты (на 2 порции):

1 шт. — помидор;
10 листьев — шпинат;
2 ст. л. — растительное масло;
1/2 шт. — болгарский перец;
0.5 ч. л. — кунжутные семяна;
1 шт. — красная луковица;
молотый черный перец.

Как приготовить:

Нарезать соломкой перец и лук, помидоры – тонкими пластинками.
Выложить на листья шпината выкладывать слоями: половину перца, помидоров, лука.
Поперчить, сбрызнуть маслом, посолить.
Повторить послойное выкладывание перца, помидоров и лука.
Вновь посолить, полить маслом, поперчить.
Сверху посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!

Смузи из банана, шпината и нектарина

Для тропического напитка характерно энергетическое и антисептическое воздействие. Вдобавок отличается низкой калорийностью и содействует потере веса, сохраняет здоровье.

Комбинация составляющих является презентом для организма и отлично дополняет базовую диету для корректировки массы тела без ощущения голода.

Понадобятся: