Польза и вред чечевицы для организма

Опубликовано: Март 27, 2015

Раздел: Крупы, Питание

Просмотры: 752

Чечевица — растение из семейства бобовое. Существует множество различных ее видов. Особо популярна она у народов Азии, там ее употребляют как основное блюдо. Она заменяет им большинство круп и хлеб.

Польза чечевицы

Так как чечевица — бобовое растение она содержит в себе белок. А он, как известно, основной строительный материал человеческого организма. Поэтому она будет полезна растущему детскому организму, людям занимающимся спортом и просто всем, кто хочет поддерживать свое здоровье в норме. Кроме того, это отличная замена белка людям, которые придерживаются вегетарианской диеты.

Также она содержит углеводы, которые дают энергию всему организму. Не зря, ведь ею заменяют другие блюда. Ведь чечевица в отличие от других продуктов, например, мучного или сладкого, даст организму энергию.

Клетчатка содержащееся в ней – отличное профилактическое средство против рака, диабета, болезней сердца. В рационе современного человека ее очень не хватает, вот почему в последнее время случаи возникновения этих страшных заболеваний случаются все чаще, и даже у молодых людей. Поэтому частое употребление чечевицы, как одного из продуктов в составе, которого есть клетчатка, поможет снизить вероятность возникновения этих заболеваний.

Как и другие фрукты, и овощи чечевица богата на калий. Калий играет важную роль в организме человека, ведь он регулирует работу сердца, а его дефицит может стать причиной невралгии.

На втором месте после калия это растение богато фосфором. Этот микроэлемент будет полезен для вегетарианцев, не употребляющих рыбу. Он помогает костям, зубам оставаться здоровыми и предупреждает возникновение таких заболеваний, как рахит, пародонтоз, остеопороз.

В достаточном количестве в чечевице содержится кальций и железо. Эти вещества способствуют улучшению состава крови, минерализации костей.

Что касается витаминов, то чечевица — рекордсмен, как и все бобовые по содержанию триптофана. Это незаменимая аминокислота основное предназначение, которой уменьшать болевую чувствительность и нервное напряжение, снижать симптомы депрессии. Также он действует как естественное снотворное.

В чечевице содержатся витамины группы В, среди которых В1, В2, В6, В12 и бета-каротин. Эти вещества имеют широкий спектр полезного воздействия на здоровье. Они улучшают работу нервной системы и память, делают ногти, кожу и волосы здоровыми, поддерживают работу щитовидной железы, помогают справиться с анемией.

Вред чечевицы

Кроме индивидуальной непереносимости, которая встречается крайне редко, чечевица также вредна своей калорийностью. Поэтому, какими не были польза и вред чечевицы для организма употреблять ее необходимо в меру.

Большое количество клетчатки может стать трудным испытанием для желудка. Поэтому, если имеются проблемы с пищеварительным трактом, то стоит ограничить употребление этого продукта. Но все же отказывать полностью от нее нельзя.

Коментарии закрыты