Польза геркулеса для организма и вред геркулесовой каши: чего в хлопьях больше?

Опубликовано: Май 27, 2015

Раздел: Крупы, Питание

Просмотры: 2002

Широко обсуждается польза геркулеса для организма. Вред геркулесовой каши — не такая популярная тема для дискуссий в среде диетологов и любителей здорового питания. Чего же больше в этом продукте?

Состав

Овсяные хлопья и каша считаются самыми полезными из продуктов этой группы. Из овсянки можно приготовить и сытный завтрак, которого хватит «до вечера», и легкое диетическое блюдо.

Хлопья насыщены клетчаткой, жирами и соединениями белка. Несмотря на «плотность», каша легко переваривается и усваивается, насыщая организм надолго.

Производные овса, в том числе хлопья, содержат витамины А, Е, К, РР, ряд витаминов группы В (1, 2 и 6). Основные минеральные вещества, которые присутствуют в геркулесе — йод, фтор, марганец, фосфор и магний, железо, кальций и калий.

Польза геркулеса

Диета на овсянке позволяет привести в норму показатель содержания холестерина в крови. Заодно понижается вероятность появления тромбов, происходит очистка тела от токсинов, ускоряется набор мышечной, а не жировой массы.

Порция овсянки на завтрак позволит избавиться от голода до следующего «нормально» приема пищи и не увлекаться вредными перекусами.

Регулярное употребление геркулеса снизит кислотность, позволит забыть о коликах и расстройствах пищеварения, приведет в норму печень и щитовидку. Полезные элементы в составе овсяной каши стимулируют умственную деятельность, укрепляют память и помогают сосредоточиться на задачах.

Полезна будет овсянка и тем, кто страдает от вегетососудистой дистонии или испытывает проблемы с сердцем.

Вред овсянки

Негативный эффект овсяной каши может проявится при избытке геркулеса в меню. Овсянка при ежедневном употреблении способна «вымывать» кальций из организма, а в продукте его недостаточно, чтобы компенсировать «нехватку». При длительном дисбалансе и дефиците кальция может развиваться остеопороз.

Противопоказана овсянка людям, которые страдают целиакией, или глютеновой энтеропатией. Это наследственная болезнь, при которой некоторые злаки и их производные нарушают работу тонкого кишечника, результатом чего становятся проблемы с пищеварением.

От возраста данное заболевание не зависит и может проявляться даже у младенцев. При подозрении на непереносимость глютена следует проконсультироваться у специалиста и пройти полное обследование.

Коментарии закрыты