Орехи кешью: польза и вред. Сколько можно есть кешью в день без вреда для фигуры и здоровья?

Просмотры: 35642

Орешки кешью – вкусненькие, экзотические «братцы грамматики», так мы его назвали, потому что по форме этот орешек очень сильно похож на запятую. Альтернативное название – «индийский орех», его отличают изумительные вкусовые качества и особенный древесно-земляной запах, присущий только этому «индивидуума». Арахис, миндаль, грецкий орех – сейчас не про это. Орехи кешью уникальны тем, что они низкокалорийны.

Формально кешью нельзя называть орехами. Ботаники рассматривают их как два отдельных плода. Основной похож на яблоко, однако перевозке он не подлежит, так как портится в течение суток после сбора с кустарника. Из плодов кешью готовят желе и варенье, соки и компоты, даже некоторые разновидности локального алкоголя.

Зато сладкие орешки замечательно переносят транспортировку, хотя добыть их нелегко. Под твердой оболочкой кешью находится ядовитая прослойка, которая при контакте с кожей может привести к ожогам. Каждый орешек приходится «раскрывать» вручную.

Отравиться орехами кешью, которые поступают в продажу, невозможно. Плоды проходят термальную обработку, в ходе которой ядовитое масло улетучивается.

Состав

Жиров в кешью меньше, чем в более привычных грецких орехах, арахисе или миндале. Зато больше содержание полезных элементов: сахаров, растительных волокон, углеводов и крахмала. Богаче кешью и витаминами группы В, РР и Е.

Кешью содержат калий, натрий, железо, магний, кальций, цинк, медь, селен и марганец. Есть в них и Омега-3 — ненасыщенная жирная кислота. При умеренном, но регулярном употреблении орешков в пищу можно полностью покрыть потребность тела в этих веществах.

Полезные свойства ореха кешью

Орешки кешью выделяются на фоне остальных тем, что обогащены микроэлементами, углеводами, витаминами, а также жирными кислотами – Омега 3, что присутствует в составе рыбьего жира.

Если вы читаете эти строки, то скоро узнаете, какие важные витамины и микроэлементы включает в себя орех кешью. А это:

— Железо;

— Кальций;

— Каротин;

— Никотиновая кислота;

— Витамины В1, А, Е, В6.

Съев горстку орешков кешью в один присест, мы укрепляем собственный иммунитет, восстанавливаем микрофлору кишечника, улучшаем состояние кожного покрова.

В Бразилии орех кешью считают «королем» среди всех орехов. Полагают, что это мощный афродизиак, повышающий либидо. Также орех кешью подходит для лечения:

1.Кишечных и желудочных расстройств.

2.Гипертонии.

3.Дерамтологических патологий.

4.Сахарного диабета.

5.Бронхиальной астмы.

Сколько можно съесть кешью в день, не причинив вреда организму? Тем, кто сидит на ореховой диете, положено не более 30 граммов. При нормальном режиме питания норму можно немного увеличить, но лучше не увлекаться — как и другие орехи, кешью достаточно калорийны. В 100 граммах содержится 600 Ккал.

Витамин Е, который есть в кешью, благотворно влияет на репродуктивную систему и мужчин, и женщин. Благодаря этому свойству кешью считался афродизиаком — продуктом, который усиливает влечение к противоположному полу.

Кешью будут полезны при кожных заболеваниях. Употреблять орешки ежедневно рекомендуют при псориазе, экземе и других проблемах с кожей, причиной которых является нарушение обменных процессов.

Доказано положительное влияние кешью на иммунитет. Если съедать небольшие дозы орехов каждый день, можно снизить уровень холестерина, а также забыть о сезонных простудах и инфекционных болезнях.

Кешью «работают» как антисептики и антибактериальные препараты, они повышают тонус организма и помогают бороться с атаками микробов.

Отвар из орешков кешью применяют при бронхитах, астмах, гриппе и других расстройствах дыхательных путей, а также при воспалительных процессах в организме.

Самое интересное о кешью

На острове Гоа из экзотического ореха создают благородный алкогольный напиток, достойной крепостью в 40-45 градусов. Фенни – официальное его название;
Обжаренный кешью обладает более выраженным вкусом, чем не обжаренный;
За чистку орехов кешью берутся только опытные люди. Делают они это вручную, потому что опасный яд, что находится между плодом и его оболочкой, может обжечь кожу.

Орешки, «приехавшие» к нам с «заморских» островов, по калорийности занимает одно из первых мест среди других орехов. Калорийность ореха кешью – всего 600 Ккал.

Обстоятельства, когда орехи кешью могут быть небезопасны

Если орешки кешью долго хранятся у вас дома, то не исключен случая их преждевременной порчи. В таком случае имеет место быть аллергическая реакция, возникающая на почве злоупотребления орехами кешью. Индивидуальная непереносимость компонентов продукта становится преградой к тому, чтобы их принимали в пищу. Если будут соблюдаться нормы хранения орехов кешью, то они будут вполне безопасны для здоровья, и даже в какой-то степени полезны.

Кешью могут быть аллергеном. Однако по сравнению с другими орехами индивидуальная непереносимость кешью встречается довольно редко.