В чем польза и вред арахиса для организма человека?

Опубликовано: Март 12, 2015

Раздел: Орехи, Питание

Просмотры: 784

Арахис — растение семейства бобовые родиной, которого является Южная Америка. Но это не орех, как все привыкли его называть, а бобовая трава.

Арахис употребляются как в целом виде, так и в качестве пасты, масла. Он имеет высокую питательную ценность и поэтому его употребление широко распространено во многих странах мира. Но для начала все-таки лучше узнать, в чем польза и вред арахиса для организма человека.

Польза арахиса

В арахисе содержание жиров превышает 50% и это означает, что он идеально подойдет людям, соблюдающим вегетарианскую диету. Также в его составе много белков, поэтому это незаменимый продукт в рационе спортсменов.

Наличие большого количества витамина Е и полифенолов делает его мощным антиоксидантом, способным бороться со свободными радикалами и не давать клеткам организма преждевременно стареть. Также это отличная профилактика возникновения злокачественных опухолей.

Арахис — хорошая подзарядка для мозга, так как он улучшает память и внимание. Кроме этого, наличие в нем линолевой кислоты предупреждает развитие склероза. Поэтому его употребление принесет пользу в пожилом возрасте.

Употребление плодов этого земляного ореха благотворно влияет на здоровье кожи, ногтей, волос. Все это за счет содержания в нем витаминов группы В, кальция, фосфора, марганца, селена и других важных для организма микроэлементов.

Он полезен также при заболеваниях нервной системы, для поддержания здоровья половой сферы и, конечно же, это отличная профилактика заболеваний сердца и сосудов.

Вред арахиса

Арахис довольно спорный продукт и иногда о нем можно услышать устрашающие слухи. К примеру, часто встречаются упоминания о том, что он содержит токсичные вещества, которые вызывают тяжелые формы аллергии.

Доля правды в этом утверждении есть. Аллергия на арахис встречается довольно часто. Поэтому для тех, кто не уверен в том, можно ли ему употреблять арахис, лучше убедиться в отсутствии аллергии.

Также важно правильно его хранить. Для того чтобы избежать появления ядовитой плесени на его поверхности помещение, где он сохраняется должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Для большей надежности лучше всего поддавать арахис термической обработке, в таком случае он не теряет свои полезные свойства.

В дополнение к этому, его не следует употреблять тем, кто страдает заболеваниями суставов, такими как подагра, артроз. Ввиду того что, это достаточно калорийный продукт, следует с осторожностью употреблять его людям страдающим ожирением, придерживающимся диеты.

Несмотря на, то, что арахис имеет много противопоказаний, при разумном употреблении этот продукт насытит организм полезными веществами и поможет в борьбе с болезнями.

Коментарии закрыты