Польза и вред жареных семечек подсолнуха. Вред семечек подсолнуха для печени и зубов

Опубликовано: Апрель 8, 2015

Раздел: Орехи, Питание

Просмотры: 2093

В чем польза и вред семечек подсолнуха жареных? Бесконечное щелканье семечек на улице, особенно в летнее время, это ненормальная привычка или полезное занятие? Есть ли вред семечек подсолнуха для печени и зубов?

Долгое время растение с крупными, яркими, цветами, выращивалось, как декоративная культура, её называли «цветком солнца». В дальнейшем коренные жители Нового Света начали печь из подсолнечника хлеб, в Европе он появился в шестнадцатом веке, а в России – в восемнадцатом, подсолнечное масло было «изобретено» еще позже, в середине девятнадцатого. Сейчас все это даже сложно себе представить, продукт стал настолько обыденным, что без него не обходится ни один обед или ужин.

В состав семечек входят пищевые волокна, которые эффективно «чистят» кишечник, они также содержат жирные кислоты, которые препятствуют образованию холестерина. Культура содержит микроэлементы, белок. Магний – «препарат» для нормальной работы сердца, цинк – «минерал красоты», он укрепляет волосы, улучшает цвет лица. Семечки – хороший, эффективный антидепрессант. В продукте много витаминов, которые благотворно влияют на остроту зрения, помогают справиться с бессонницей, избавляют от прыщей и перхоти, приносят пользу при болезнях печени и желчного пузыря, атеросклерозе. Семечки не нужно сильно пережаривать, в таком случае значительная часть полезных веществ будет утеряна.

В народе существует легенда, что семена подсолнуха могут вызвать аппендицит, это не так. Если для чего продукт и может принести вред, так это для зубной эмали. Передние зубы повреждаются, микротрещины могут привести к кариесу, лучше всего заниматься «ручной» чисткой. Жареные семечки, как и любой другой продукт, приготовленный таким путем, может вызвать изжогу.

К сожалению, продукты с прилавка магазина могут содержать в себе скрытую угрозу, например, повышенную «дозу» кадмия. Этот тяжелый металл, попадающий в растения с выхлопными газами, способен накапливаться в организме, повреждает почки, губителен для костной системы, может вызвать остеопороз.

Семечки – достаточно сытный продукт питания, полстакана семечек содержит столько же калорий, сколько плитка шоколада. Избыток приема может сказаться не только в наборе лишнего веса, но и отрицательно повлиять на печень.

Коментарии закрыты