Польза и вред грецких орехов для здоровья. Грецкие орехи — сколько можно есть в день?

Просмотры: 15777

Дословный перевод латинского названия грецкого ореха – «царский желудь». Продукт долгое время считался пищей избранных, низшие сословия не могли даже пробовать его под страхом наказания. Еще его называли «деревом жизни». Это было раньше, сегодня такой орех находиться в свободной продаже, но также остается ценным продуктом для всего организма человека.

В медицине орех известен со времен Авиценны и Гиппократа, его применяли, как антисептик, тонизирующее и очищающее средство, которое способно значительно улучшать пищеварение. Можно сказать, что и сегодня такой орех находиться под применением врачей, также широко используется в косметологии и не только. Но многим людям до сих пор хочется знать, почему такой продукт несет большую пользу всему организму, и в каком количестве его разрешено принимать? Все эти вопросы нормальные и у них есть полноценные ответы.

Из чего состоит грецкий орех?

Специалисты стараются постоянно узнавать о каждом продукте всю нужную информацию, и после она находиться в свободной доступности. Проведенными исследованиями установлено, что употребление хотя бы двух ядер орехов в день обогатит организм человека на следующие полезные элементы:

• фосфор;

• марганец;

• цинк;

• витамины групп А, К, РР, В, Е,С;

• магний;

• калий;

• алюминий;

• сера;

• железо.

При этом различные микро — и макроэлементы располагаются в разных частях ореха. По этой причине не стоит полагать, что употреблять можно и нужно только ядра орех. Так, листья богаты на алкалоиды, каротин, витамины С и Е, ядра – белки, витамины Е, С, К, Р и аминокислоты. При этом большое количество солей кобальта, железа, эфирных масел содержится именно в зрелых плодах, в незрелых же больше витаминов и каротина. Поэтому многие используют не только вызревшие орехи, но и те которые ещё зеленные несут пользу и могут применяться в создании самых различных средств по уходу за телом. Понятно, что польза от ореха есть, но что именно нужно разобраться!

Полезные свойства грецких орехов!

В медицине орехи используются как сосудорасширяющее, желчегонное, глистогонное, противовоспалительное средство. Многие люди отмечают, что поедание орехов отлично помогает восстановить силы после тяжелых заболеваний, хирургических операций и различных травм. И это лишь малая часть пользы, которую орех приносят организму человека.
Помимо этого стоит отметить следующие его полезные свойства:

• Идет процесс улучшения памяти.

• Помогает избавиться от запора.

• Снижает уровень жиров в крови.

• Укрепляет стенки кровеносных сосудов.

• Улучшает потенцию у мужчин.

• В орехах содержится целый ряд антиоксидантов, способных препятствовать развитию раковых клеток.

• Уменьшает проявления метаболический синдром, включающие: повышенное давление, повышенный уровень жира и холестерина в крови, лишний вес.

• Помогает контролировать уровень инсулина и сахара в крови, что очень полезно для людей, страдающих сахарным диабетом второго типа.

• Укрепляет костную систему.

• Нормализует сон.

• Укрепляет иммунную систему.

О пользе грецкого ореха можно говорить долго. Но также возникает вполне нормальный вопрос, а есть ли у него те качества, которые могут навредить организму?

Вред от употребления грецкого ореха

Как известно, грецкий орех является аллергетиком из-за большого содержания жиров и белков. Чрезмерное его употребление может привести к таким негативным последствиям, как воспаление миндалин, сыпь в ротовой полости, спазмы сосудов головного мозга, крапивника, стоматит и диатез. Чтоб избежать этого не стоит злоупотреблять орехами. Съедать лучше не больше 4-х ядер в сутки. Тогда грецкие орехи будут приносить только пользу, а не вред.

Существуют также противопоказания к употреблению в пищу грецкого ореха для нескольких категорий людей, у которых:

• повышенная свертываемость крови;

• болезни кишечника;

• экзема;

• псориаз.

Противопоказанием может служить и то, что продукт достаточно калориен, на 100 граммов приходится 650 килокалорий. Это стоит учесть тем, кто борется с лишним весом. Ни в коем случае нельзя употреблять подпорченные орехи: под действием плесени вырабатываются токсины, которые могут провоцировать онкологические заболевания. Несмотря на все эти опасения, грецкий орех – очень полезный продукт, его вред для организма минимален, если соблюдать перечисленные выше правила.

Лечение грецкими орехами

Традиционно для лечения различных заболеваний используются листья, скорлупа, перегородка и ядра орехов.
Отвар из листьев рекомендован при авитаминозе, дизентерии, воспалениях горла, пародонтозе, дисбактериозе, глистах, поносе, геморрое у женщин, заболеваниях кишечника.

Настойка из перегородок положительно влияет на иммунную систему и улучшает гормональный фон человека. Для приготовления необходимо взять 100 гр. спирта и добавить перегородки 30 орехов. Оставить настаиваться на 10 дней. Принимается по 20 капель трижды в день.

Настойки их скорлупы полезны при многих заболеваниях кожи. Готовится она таким образом: 300 гр. скорлупы варится на протяжении 20 минут в 1 л. воды. По прошествии 3 часов настой нужно процедить.

Из ядер грецких орехов готовятся всевозможные настои, бальзамы, масла. Используются они для повышения работоспособности, профилактики атеросклероза, укрепления иммунитета.

Так, от кашля поможет одно удивительное средство из орехов: 100 гр. орехов и 50 гр. меда смешиваются и принимаются по 1 ч.л. перед едой.

При простудных заболеваниях, а также для укрепления мышц сердца поможет смесь таких продуктов: 300 гр. орехов, 300 гр. меда, 300 гр. изюма, 300 гр. меда, 300 гр. кураги. Все ингредиенты измельчаются, перемешиваются и хранятся в холодильнике.

При расстройстве желудка поможет настойка из зеленых грецких орехов. Плоды 30 зеленых орехов заливаются 1 л. спирта (70 градусов). Смесь настаивается 2 недели в темном месте. После процеживания настойку нужно принимать трижды в день по 1 ч.л.