Как похудеть с помощью фасоли: диета на бобовых

Опубликовано: Апрель 17, 2015

Раздел: Диеты

Просмотры: 1023

Бобовые — источник большого количества белка, назвать их низкокалорийным продуктом сложно. Однако сбросить вес можно и на фасолевой диете. Как похудеть с помощью фасоли, и не скажется ли такое питание на общем состоянии здоровья?

В чем польза фасоли

Фасоль благодаря высокому проценту белков в составе способна заменить мясо в рационе, причем усваивается этот компонент быстрее, чем при употреблении говядины или свинины. Бобовые являются основой латиноамериканской кухни, как рис в азиатских странах или паста в Италии.

В бобах большое количество легумина и крахмала. В фасоли присутствуют витамины C, E, PP и группы B. Содержит продукт и значительный процент каротина, полезных кислот, а также микроэлементов.

Бобовые в качестве диетической пищи назначают при некоторых заболеваниях ЖКТ, диабете, проблемах с почками и печенью. Фасоль помогает «поправить» нервы и обладает успокаивающим эффектом. Полезны бобовые и для зубов — они удаляют зубной камень. Наименее калорийный «сорт» фасоли — зеленая стручковая.

Как готовить диетическую фасоль

Во время варки бобовые могут потерять полезные качества. Чтобы этого не происходило, следует придерживаться технологии хранения и приготовления фасоли.

Фасоль лучше не замачивать, хотя это и уменьшает необходимое время варки. Готовят блюда из бобовых без соли — специю добавляют после приготовления.

Консервированная фасоль мало уступает свежеприготовленной. В ней сохраняется до 70% витаминов и около 80% минералов.

Диета на фасоли

За неделю такого режима питания «уходит» от 3 до 5 кг. Фасолевая диета считается «быстрой» и достаточно простой.

На завтрак отваривают 200 г стручковой фасоли. Блюдо заправляют оливковым маслом. Можно добавить пару тостов из цельнозернового хлеба или тарелку каши из того же зерна.

Через 2 часа следует «ланч» или перекус. Позволяется пара любых фруктов или ягоды — до 200 г.

Обед состоит из овощного супа, в котором обязательно должна быть фасоль в стручках. Второе блюдо — порция паровой или запеченной рыбы (можно заменить нежирным мясом). Главная задача — получить достаточное количество белка, потому вместо «животных» продуктов можно взять тофу. Размер порции — 150 г. Еще через 3 часа нужно выпить стакан кефира или молока из сои.

На ужин готовят овощной салат и отварную стручковую фасоль (200 г).

Во время диеты нельзя употреблять алкоголь, а количество кофе нужно сократить до 2 чашек в сутки. От газированных напитков лучше отказаться, заменив их водой или зеленым чаем.

Противопоказания

Фасоль — достаточно «тяжелый» продукт. На переваривание уходит до 4 часов. Бобовые могут привести к проблемам с ЖКТ. Людям с проблемами с сердцем лучше получить одобрение врача перед началом диеты.

Коментарии закрыты