Кориандровый мед: полезные свойства и противопоказания

Опубликовано: Октябрь 13, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 1128

Трудолюбивые пчелки создают самый полезный продукт для всего человечества. Несомненно, речь идет о меде. В настоящее время существует многообразие сортов и видов этого продукта. Начиная от цветочного и заканчивая каштановым — все они обладают целебными свойствами. Но не многие знают о существовании кориандрового меда, его полезных свойствах и противопоказаниях.

Отличительная особенность кориандрового меда состоит в его приготовлении. Собрать его достаточно сложно, поскольку растение в период своего цветения пахнет сложным ароматом, который не очень приятен для насекомых. Это объясняет, в первую очередь, поведение пчел, которые не стремятся собрать с кориандра пыльцу. Именно поэтому, пасечники устанавливают пчелиные ульи около произрастания кориандра, чтобы хоть как-то способствовать вынужденному сбору меда.

Как правило, пчелы собирают мед с соцветий розового и белого цвета. Они являются очень полезными и используются в разных областях, например, кулинарии. Кориандровый мед приобретает светло-коричневый оттенок, который обусловлен наличием соответствующего химического состава продукта. Он включает в себя высокое содержание меди, железа и марганца.

Учитывая особенность условий сбора и вид растения, из которого собран мед, он имеет зернистую структуру и пряно-лекарственный аромат. Доказано, что мед кориандровый является одним из лучших лекарственных препаратов от болезней разного направления. Он улучшает работу пищеварительной системы, снижает уровень тахикардии и сердечного ритма, повышает функции секреции желудка.

Кориандровый мед улучшает зрение и стимулирует ранозаживление. Его широко используют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Что касается противопоказаний, то такой сорт меда достаточно специфический, поэтому может вызвать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости кориандра и других компонентов, входящих в состав пчелиного изделия.

Мед, собранный из соцветий кориандра, станет домашним лекарственным препаратом на все случаи жизни. При гриппе, бронхите, плохом самочувствии, упадке сил и других болезненных ситуациях, мед исправит положение. К тому же, натуральная глюкоза намного полезнее сахара, поэтому этот продукт присутствует во многих диетах для похудения.

Коментарии закрыты