Сквален: что это такое и в каких продуктах содержится?

Опубликовано: Август 11, 2015

Раздел: Питание, Продукты

Просмотры: 1950

Всем известны такие витамины как А, В, Е, С и их полезные свойства для человеческого организма. Однако существует еще очень много элементов, укрепляющие здоровье человека, но о них знают единицы. К числу таких веществ относится сквален. Что это такое и в каких продуктах содержится?

Сквален – это вещество, полученное из печени акулы. На латинском языке акула обозначает squalus, от чего и происходит название. В прошлом веке ученые из Японии провели исследования, в результате которых было обнаружено чудодейственные свойства масла печени акулы. Доказано, что акулья печень характеризуется высоким содержанием ненасыщенного гидрокарбоната.

Впервые свойства сквалена были применены в лечении заболевания туберкулезом доктором К. Когами. Оказалось, что этот компонент активно борется с туберкулезом, усиливая действие антибиотиков. В дальнейшем сквален стал успешным веществом по борьбе с сахарным диабетом и разными заболеваниями кожи.

Спустя некоторое время популярность масла печени глубоководной акулы нарастала. Ученые начали применять его для профилактики всех болезней. Было установлено действие сквалена, которое заключается в высвобождении кислорода из водорода и насыщение им клеток организма.

Но общедоступность этого вещества была ограничена из-за трудностей, возникающих во время вылова глубоководных акул и дальнейшего их хранения. На самом деле в печени акулы содержится всего 1,5% сквалена, что очень незначительно и по стоимости дорого. Поэтому ученые активизировали поиски альтернативного источника полезного компонента.

Сегодня сквален получают из кожи американского бобра, цветочного медведя кинкажу и крота скалепуса, где его содержание очень высокое. К тому же были найдены растительные источники этого полезного вещества: масло рисовых отрубей, зародыши пшеницы, амарантовое и пальмовое масла, а также в оливковом масле первого отжима холодным способом.

Благодаря современным технологиям в аптеках можно приобрести сквален, который входит в состав витаминизированных смесей и биологически активных добавок, например, «акулье масло» и «препарат норвежской акулы». Такой препарат усиливает защитные действия организма человека от вирусов и разного рода инфекций, повышая его иммунную систему.

Коментарии закрыты