Суринамская вишня — полезные свойства и противопоказания

Раздел: Питание, Фрукты

Просмотры: 415

Питангу, или как еще называют это красивое деревцо, суринамскую вишню можно выращивать в саду. Плоды суринамской вишни обладают полезными свойствами, но также имеют ряд противопоказаний. Потому, планируя включить в рацион этот экзотический фрукт, важно ознакомиться с составом, пользой и рекомендациями специалистов.

Название питанга образовалось еще очень давно в Бразилии, в период, когда на бразильских землях пребывали индийские племена. Одно из известных племен называлось Тупи. Именно они начали называть ягоды «пи тана», что в переводе означало красный цвет.

Распространение и родина суринамской вишни

Можно встретить как окультуренные, так и дикорастущие кустарники. Родиной их можно считать Бразилию. Отлично она произрастает и на просторах Индии, Центральной Америки, Филиппин, Венесуэлы, Уругвая, Суринами и Парагвая.

Стоит отметить тот факт, что внешний вид кустарника очень привлекателен, потому, он представляет живой интерес для дизайнеров и озеленителей, которые активно используют его в качестве живых изгородей. Кусты придают земельным владениям изюминку.

Описание

Растение относят к семейству Миртовых. Другое название плодов – евгения. Плоды обладают шарообразной формой, отличаясь своей ребристостью. От этого они схожи с маленькой тыквой. Цветовая гамма спелых плодов может быть красной, бордовой или даже черной. Сочная ароматная ягода содержит семечки крупных размеров, которые сильно горчат. На вкус плод похож на привычную всем вишню, но отличается незначительным горьким привкусом.

Дерево питанги может достигать высоты 7 м. Ветви дугообразные, свободно свисающие. Для выращивания в помещении существуют декоративные сорта растения. Но встречается и кустообразная форма питанги.

Листья имеют овальную форму. С внешней стороны они более темные. Цветки растения располагаются в пазухах листьев, имеют четыре лепестка и столько же чашелистиков.

На первоначальном этапе плоды евгении зеленые, но с течением времени они меняют окраску на желтый, затем красный и еще более насыщенный бордовый.

Цветение и плодоношение осуществляется два раза в год. После высадки вкусные плоды появляются уже на третий год, после двухнедельного цветения. С одного дерева можно собрать до 10 кг ягод.

Урожай можно собирать с первой половины октября до января.

Сбор урожая следует проводить только после того, как ягоды созрели. Зрелая вишня легко отделяется от плодоножки и обладает ярким бордовым цветом. Недозрелые плоды обладают привкусом хвои, потому в пищу не годятся. Такой вкус они имеют из-за содержащихся в них смолистых компонентов.

Уход

Благодаря неприхотливости, отличной устойчивости к засухе и легким заморозкам, она широко распространилась не только в Европе, но и в Америке.

Но выращивая комнатный сорт растения, нельзя ставить горшок на участках, где обитают сквозняки и потоки холодного воздуха.

Состав

На 100 гр. продукта пищевая ценность составляет 33 кКал. Воды в ягодах 90.81 гр., жиров 0,4 гр., углеводов 7,5 гр., белков 0,8 гр.

В состав мякоти входит витаминный комплекс, включающий в себя ½ суточной нормы витамина С для человека, витамины В и В1, которые необходимы для красоты кожи и волос, а также нервной системы. Съев всего 100 гр. вишни в сутки, можно покрыть суточную норму витамина А.

Также плоды отличаются содержанием минералов – кальция, железа, фосфора, натрия, марганца органических кислот и микроэлементов.

Польза фрукта

Включив вишню в ежедневное меню, можно улучшить состояние волос, ногтей и кожных покровов.

Регулярное употребление плодов восстанавливает кожные покровы, вследствие поражения язвами и ранами.

Стоит отметить позитивное влияние фрукта на скелет человека. Благодаря минералам, входящим в состав  происходит укрепление костей и зубов.

Питанга обладает мочегонным эффектом, защищает организм от негативного влияния окружающей среды.

Людям, работа которых связана с постоянными стрессами, следует включить в рацион свежий фрукт. Он поможет укрепить нервную систему, побороть бессонницу и постоянную усталость.

Для зрения

Не менее ценным считается продукт и для тех, кто страдает снижением зрения или в качестве профилактики, благодаря высокому содержанию витамина А и множеству макроэлементов, способствующих нормализации функции.

Для иммунитета

Происходит стабилизация иммунной системы, оказывается общеукрепляющее воздействие на организм.

Для сосудов

Содержание в вишне клетчатки, позволяет регулировать уровень холестерина в крови, являясь отличным профилактическим средством закупорок бляшками.

Входящий в состав мякоти калий отлично борется с проблемами сердечно — сосудистой системы, позволяя предотвратить инфаркт и инсульт.

Для кишечника

Те, кто страдает запорами, стоит включить суринамскую вишню в свое меню. К тому же, низкая калорийность продукта и наличие органических кислот позволяет употреблять ее в качестве диетического питания и поддерживать фигуру в идеальном состоянии. Входящие в состав компоненты ускоряют обмен веществ.

Использование в кулинарии

Ягоды можно использовать в свежем виде, сочетая их с сахаром. Также из них желают варенье и джемы, ароматное вино.

Стоит отметить, что в кулинарии применяются не только ягоды растения, но и листья, которые годятся для приготовления вкусного чая. Горячий напиток особенно полезен в период простудных заболеваний и проблем с кишечником.

Перед приготовлением джема или варенья, плоды необходимо тщательно пересыпать сахарным песком и оставить в холодильнике на несколько часов. Предварительно нужно не забыть удалить из них косточки. Таким образом, получиться убрать неприятную горчинку.

В отваренном виде ягоды, смешанные с сахарным песком используются для приготовления желе и мусов. Также из них можно приготовить компот на зиму.

Ароматная мякоть подходит для начинки пирожков и других кондитерских изделий.

Специалисты рекомендуют перед использованием плодов из них удалить косточку. В противном случае, она может изменить вкус блюда, придав ему нежелательную горечь.

Есть ягоды можно как в свежем, так и в сушеном, вяленом и консервированном виде.

Использование в косметологии

Необычайно ценна питанга и в процессе производства косметических средств. Она может присутствовать в тониках, кремах и лосьонах, идеально справляясь с задачей устранения воспалений на кожных покровах, убирает мелкие морщинки. При желании можно приобрести туалетную воду на основе суринамской вишни.

Экстракт питанги добавляют в состав косметологических средств, направленных на борьбу с воспалениями. К тому же, такая косметика подходит как для чувствительной кожи, так и склонной к аллергическим высыпаниям.

Как выбрать плоды

Если преследуется цель транспортировки фрукта, следует отдать предпочтение слегка недозрелым плодам, которые уже окрасились, но еще тугие на ощупь. Стоит отметить, что вишня храниться плохо, быстро портится, потому, ее можно встретить только в местах, где она растет.

Хранение суринамской вишни возможно в холодильнике не больше трех дней.

Как вырастить

Eugenia uniflora является деревом долговечным и при желании вырастить его в домашних условиях, следует учитывать важные нюансы и рекомендации специалистов. Подходит в качестве бонсай.

Тепло

Стоит помнить о том, сто растение теплолюбиво и на протяжении всего года ему нужно обеспечить соответствующий температурный режим. Особенно это правило касается кустарника или дерева в период активного роста. Температура не должна опускаться ниже +10 °С.

Свет

Изобилие солнечного света идеальные условия для полноценного развития евгении. В комнате его можно расположить на солнечной стороне. Но от палящих лучей ее все же лучше прикрыть. В летний период деревцо стоит вынести на открытый воздух, пряча от палящего обеденного солнца в полутень.

Влага

Растение нуждается в регулярном обильном поливе. При этом смачивать нужно весь земляной ком. Перед следующей порцией воды необходимо дождаться, пока земляной ком впитает влагу. В летне — весенний период евгения нуждается в обильном поливе. Осенью и зимой эта потребность снижается.

Для удержания влаги в емкости с растением следует разместить вокруг него влажный керамзит. Для этой же цели идеально будет постоянно опрыскивать крону питанги, как зимой, так и в сухую жаркую погоду летом.

Если дерево сбрасывает листья, оно пересушено и нуждается в поливе. Но и сильно заливать его также не желательно.

Воду нужно использовать мягкую. Поливая жесткой водой, растение будет плохо развиваться.

Подкормка

Стоит помнить, что и как любое другое растение евгения также нуждается в подкормках. Для этой цели подойдут медленно разлагающиеся органические компоненты, которые можно вносить с первой декады марта по июнь.

Правильно подкормив деревцо, оно отблагодарит хозяев обильным плодоношением.

В летний период специалисты рекомендуют удобрять растение средствам на основе калия.

Крона

В начале марта нужно осуществить первую обрезку, делая срез немного выше междоузлий. Вырезают лишние побеги, а большие слегка укорачивают. Места срезов нужно замазать садовым варом.

В частности, прищипывание проводят после каждой второй пары листьев. На такую процедуру питанга отзывается хорошо и развивает роскошную крону.

Противопоказания

Вред от питанги может быть в случае индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в ее состав, наличии гастрита с повышенной кислотностью и язве желудочно-кишечного тракта.

С осторожностью стоит употреблять ягоды беременным женщинам, предварительно проконсультировавшись с доктором. В противном случае, может возникнуть неожиданная аллергическая реакция.

Не рекомендуются плоды и детям, не достигшим трехлетнего возраста.

loading...

Коментарии закрыты

Закрыть рекламу
Закрыть рекламу