Ячневая каша. В чем польза и вред для организма человека?

Опубликовано: Март 12, 2015

Раздел: Крупы, Питание

Просмотры: 847

Ячмень — один из древнейших злаковых растений, выращиваемых человеком. Из его зерен изготавливают перловую и ячменную крупу. Последняя является более богатой на полезные вещества, так как при ее изготовлении она не поддается шлифовке.

Польза ячневой каши.

Как и все злаковые, каша из ячменя, несомненно, полезна для организма. Прежде всего, из-за того, что в ее составе много клетчатки, а она благотворно влияет на пищеварительную систему человека. Ведь не зря говорят, что употреблять каши необходимо ежедневно. Кроме того, она помогает организму избавляться от шлаков и токсинов.

Наличие огромного количества разнообразных витаминов и микроэлементов делает ячневую кашу незаменимым помощником в сохранении красоты. Ведь регулярное ее употребление делает здоровыми кожу, ногти и волосы.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, этот злак станет настоящим спасением, так как каша из ячменя достаточно калорийна, но при этом не повышает уровень сахара в крови. Польза ее высокой калорийности также в том, что съедая такую кашу утром на завтрак можно обеспечить себя на долгое время энергией, и не мучиться от чувства голода уже через несколько часов. Поэтому ее можно смело включать в рацион спортсменам и детям.

Употребление ячневой каши уменьшает уровень холестерина в кровы, что важно для пожилых людей и тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. В дополнение ко всему, ячневая каша укрепляет иммунитет и благотворно влияет на работу мозга, что делает ее незаменимой для студентов, школьников и людей, чей труд связан с умственной деятельностью.

Как видно, ячневая каша — универсальный продукт для разных людей любого возраста. К тому же она недорогая и вкусная.

Вред ячневой каши

Этот продукт практически не имеет противопоказаний. Единственным исключением является индивидуальная непереносимость. Также с осторожностью и только после консультации врача, такую кашу следует употреблять людям с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Все у кого в рационе регулярно присутствует ячневая каша, польза и вред для организма человека, которой просто несопоставимыми, должны знать, как правильно ее готовить. Во-первых, ее нужно обязательно промывать, но не переусердствовать с этим. Во-вторых, варить лучше в соотношении 1 к 2 не более 15 минут. Приготовленная таким методом каша сохранит все свои полезные свойства.

Коментарии закрыты