Эмблик (филлантус эмблика) — полезные свойства и противопоказания

Раздел: Питание, Фрукты

Просмотры: 124

В природе столько удивительных растений о которых никто не догадывается. Вот, например, эмблик. Что это такое? Как он выглядит? Имеет ли полезные свойства? Кому противопоказан? Можно ли использовать его в кулинарии? Ответы на все эти вопросы можно найти в данной статье.

Описание

Эмблик (латынь – Emblica officinalis) имеет множество иных названий: серый миробалан, амла, амалаки, эмблика, филлантус, самое распространенное и простое – индийский крыжовник.

Происхождение данного растения корнями уходит на юго-восток Азии. Имеет большую популярность и массово выращивается в Индии, Пакистане и Таиланде, Бангладеше, на Шри-Ланке. Эмблик набрал широкое распространение благодаря вкусовым качествам и экзотичности.

Эмблик имеет вид полулистопадного дерева, которое может достигать ввысь до 30 метров. Листочки очень маленькие, удлиненные, кора гладкая коричневая. Плоды похожи не небольшие шарики, в зеленовато-желтой палитре. В диаметре достигают до 3,2 см. Мякоть сочная, немного хрустит, присущи несколько семян. Вкус кисловатый и слегка вяжущий.

Пищевая ценность фрукта составляет:

  • Калорийность – 45 калорий.
  • Белки – 0,7 грамм.
  • Углеводы – 9,1 грамм.
  • Жиры – 0,2 грамма.

Состав, вред и польза

Плоды филлантуса содержат в себе следующие компоненты:

  • Аскорбиновая кислота. Количество настолько велико, что даже превышает в несколько раз цитрусовые.
  • Никотиновая кислота.
  • Аминокислоты.
  • Органические кислоты.
  • Ферменты.
  • Каротин.
  • Рибофлавин.
  • Витамины группы С и В.
  • Микроэлементы и макроэлементы (железо, кальций и фосфор).
  • Флавоноиды.
  • Пектины.
  • Эфирные масла и дубильные вещества.

ВАЖНО! Одно из самых удивительных свойств данного пода – способность сохранять вкусовые качества и пользу не один год (в сушеном виде).

Польза эмблик состоит в следующем:

  • Плоды приносят пользу при таком заболевании, как малокровие. Они способны стимулировать кроветворение.
  • Укрепляют зубы и кости.
  • Положительно влияют на волосы, кожный покров и ногти.
  • Стимулирует выработку инсулина в организме, приводит в норму уровень сахара в крови. По этой причине плоды рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, в частности тем, кто зависит от инсулина.
  • Благодаря гипотензивному действию индийский крыжовник способен снижать артериальное давление.
  • Большое содержание антиоксидантов дарит организму здоровье и молодость, процессы старения замедляются.
  • Положительно сказывается на зрении, является хорошим средством для профилактики катаракты.
  • Отличное профилактические средство от атеросклероза.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Способствует улучшению крови.
  • Используется для лечения заболеваний селезенки, печени и сердца, легких.
  • Является замечательным противовоспалительным, противогрибковым, противовирусным и антибактериальным средством.

Как же едят данный фрукт? Его можно употреблять в свежем виде, добавлять в разные десерты, и даже варить варенье.

По большому счету, амла не наносит вред организму. Единственное противопоказание к употреблению – индивидуальная непереносимость. Также рекомендуется при первичном употреблении не есть более 100 грамм продукта, так как фрукт экзотический и не известен организму.

Сферы применения

Эмблик – лекарственный плод, который широко используется в традиционной и народной медицине, нашел свое применение в восточной и тибетской медицине, а также в косметологии и кулинарии.

Не одно тысячелетие Phyllanthus emblica изучалась специалистами, доказано, что она способна влиять положительно на весь организм человека. Амла лекарственная завоевала место в традиционной медицине 50 лет назад.

Экстракт плодов входит в препараты от кашля, содержится в сиропах от бронхита. Также данное растение можно встретить в препаратах, предназначающихся для лечения и восстановления печени.

В аюрведической медицине амла занимает почетное место, и входит в «золотой ряд» трав. Свою популярность растение завоевало с глубокой древности. Эмблик применяли в качестве тоника, который способен продлевать молодость, защищать от вирусов и болезней, дарить здоровье и силы, ясность ума.

Эмблик способствует регенерации клеток кожи, поэтому такой популярный в косметологии. Растение отлично справляется с множеством кожных заболеваний. К тому же, амла успокаивает кожу.

Воздействие эмблика:

  • После использование уменьшается раздражительность на кожных покровах.
  • Применяя плоды внутрь, очищается печень, что способствует снижению пигментации кожи.
  • Порошок из плодов отлично очищает кожу, избавляет от угрей и высыпаний.
  • Сделанная из порошка амлы маска, бережно очищает кожу, удаляет загрязнения.
  • Регулярное использование масок из амлы позволит привести в норму сальный баланс кожи.
  • Тон кожи выравнивается.
  • За счет активной выработки коллагена восстанавливается упругость.
  • Улучшается циркуляция крови.


Использование амлы:

  • Для приготовления маски понадобится 1 ч. л. порошка заведенная теплой водой (молоком). Наносят на чистую кожу лица, смывают через 15 минут.
  • Если вы решили использовать масло, то внимательно отнеситесь к покупке, чтобы не попасть на подделку.

Эмблик содержится в различных средствах по уходу за волосами. Это могут быть шампуни, маски, кондиционеры и просто масла.

Чтобы усилить результат от использования, амлу следует принимать внутрь. Тогда результат не заставит себя ждать, ногти и волосы станут крепнуть на глазах, и активно расти.

Как же растение воздействует на волосы:

  • Значительно укрепляется волосяная луковица, что препятствует выпадению. Специалисты уверяют, что такой эффект происходит благодаря большому содержанию в растении витамина С. При этом поедание цитрусовых такого эффекта не даст.
  • Замедляются процессы ответственные за поседение. Естественную пигментацию помогают поддерживать антиоксиданты.
  • Содействует росту. Укрепляет волосяную луковицу, препятствует ломкости. Благодаря питательным веществам, волосы становятся нежными и мягкими, обретают объем и блеск.
  • Волосы растут гораздо быстрее. Более эффективные читаются маски и масла. На сегодняшний день не найдено средство, которое будет настолько ускорять рост волос.
  • Улучшается кожа головы, благодаря антибактериальному свойству уходят многие проблемы, например, перхоть и зуд.

Важно! Эмблик в чистом виде нельзя использовать блондинкам, в связи с окрашивающим эффектом.

В народной медицине используются такие компоненты растения, как семена, плоды, цветы, листва и кора. Сок выступает отличным тоником.

Сироп, приготовленный из сока амлы, перемешанный с медом с добавлением изюма, является хорошим мочегонным средством. К тому же – это вкусный и охлаждающий напиток.

Сок из плодов с добавлением сахара используется для лечения гинекологии. Амла неимоверна полезна для женского организма, она укрепляет его в целом, приводит в норму гормональный фон и содействует зачатию.

Индийская медицина использует амлу для лечения таки проблем:

  • Туберкулез.
  • Воспаление легких.
  • Геморрой.
  • Диарею и дисфункция ЖКТ (используют сухие плоды и кору).
  • Отвар из листвы и коры является хорошим слабительным средством.

Также и семян растения можно приготовить настойку, которая применяется при лечении конъюнктивита и иных проблем, связанных с глазами. Мазь из эмблика помогает при чесотке. Против тошноты и рвоты поможет следующий рецепт:

  • Мед.
  • Порошок из семян амлы.
  • Порошок из коры сандалового дерева.

Все компоненты перемешиваются.

Плоды эмблика, как уже говорилось, можно употреблять в пищу. Из ягод готовят:

  • Варенье.
  • Маринады.
  • Сладости (желе, ждем и т. д.).
  • Пасту с сахаром.

Эмблик входит в состав острой приправы «чатни».

Большой популярностью амла пользуется в Индии, ее употребляют в тушеном виде. В штате Андра Прадеш из плодов растения готовят вкуснейший сладкий десерт, ягоды перед этим долгое время вымачиваются в сахарном сиропе. Также из ягод получаются отличные охлаждающие напитки, а из концентрированного сока и вовсе укрепляющий весь организм эликсир.

Порой свежие плоды едят с куркумой немного подсолив.

Полезно знать

Плоды эмблик созревают в холодное время (с ноября по февраль). С целебной целью собирают:

  • Цветки.
  • Листву.
  • Семена.
  • Кору.
  • Плоды, имеют самую большую ценность.

Плоды собирают, когда они в желтоватой палитре. Цветки и листву заготавливают в сухую погоду, выкладывают сушиться на стеллажи в помещении с хорошим проветриванием.

Хранить сырье можно лишь в сухом виде и не более 3 лет. Рекомендуется складывать в бумажные пакеты.

Чтобы избавиться от горечи, ягоды замачивают в рассоле, также к плодам можно добавить цитрусы или манго (не спелое).

Для изготовления экстракта эмблика собирают зеленые плоды. Их высушивают и вымачивают в масле (кокосовом, кунжутном). Далее смесь фильтруют и очищают.

Купить плоды индийского крыжовника достаточно сложно. проще найти масло. Но его нужно правильно выбрать, для этого следует обращать внимание на состав. Средство высокого качества не должно включать в себя синтетические добавки.

Еще одни распространенный способ покупки – интернет магазин. Но перед тем как сделать заказ, почитайте отзывы о качестве.

Также можно найти порошок в индийских лавках со специями.

Не редко эмблик встречается в БАДах.

loading...

Коментарии закрыты