Эмблик (филлантус эмблика) — полезные свойства и противопоказания

Просмотры: 12701

В природе столько удивительных растений о которых никто не догадывается. Вот, например, эмблик. Что это такое? Как он выглядит? Имеет ли полезные свойства? Кому противопоказан? Можно ли использовать его в кулинарии? Ответы на все эти вопросы можно найти в данной статье.

Описание

Эмблик (латынь – Emblica officinalis) имеет множество иных названий: серый миробалан, амла, амалаки, эмблика, филлантус, самое распространенное и простое – индийский крыжовник.

Происхождение данного растения корнями уходит на юго-восток Азии. Имеет большую популярность и массово выращивается в Индии, Пакистане и Таиланде, Бангладеше, на Шри-Ланке. Эмблик набрал широкое распространение благодаря вкусовым качествам и экзотичности.

Эмблик имеет вид полулистопадного дерева, которое может достигать ввысь до 30 метров. Листочки очень маленькие, удлиненные, кора гладкая коричневая. Плоды похожи не небольшие шарики, в зеленовато-желтой палитре. В диаметре достигают до 3,2 см. Мякоть сочная, немного хрустит, присущи несколько семян. Вкус кисловатый и слегка вяжущий.

Пищевая ценность фрукта составляет:

Калорийность – 45 калорий.
Белки – 0,7 грамм.
Углеводы – 9,1 грамм.
Жиры – 0,2 грамма.

Состав, вред и польза

Плоды филлантуса содержат в себе следующие компоненты:

Аскорбиновая кислота. Количество настолько велико, что даже превышает в несколько раз цитрусовые.
Никотиновая кислота.
Аминокислоты.
Органические кислоты.
Ферменты.
Каротин.
Рибофлавин.
Витамины группы С и В.
Микроэлементы и макроэлементы (железо, кальций и фосфор).
Флавоноиды.
Пектины.
Эфирные масла и дубильные вещества.

ВАЖНО! Одно из самых удивительных свойств данного пода – способность сохранять вкусовые качества и пользу не один год (в сушеном виде).

Польза эмблик состоит в следующем:

Плоды приносят пользу при таком заболевании, как малокровие. Они способны стимулировать кроветворение.
Укрепляют зубы и кости.
Положительно влияют на волосы, кожный покров и ногти.
Стимулирует выработку инсулина в организме, приводит в норму уровень сахара в крови. По этой причине плоды рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, в частности тем, кто зависит от инсулина.
Благодаря гипотензивному действию индийский крыжовник способен снижать артериальное давление.
Большое содержание антиоксидантов дарит организму здоровье и молодость, процессы старения замедляются.
Положительно сказывается на зрении, является хорошим средством для профилактики катаракты.
Отличное профилактические средство от атеросклероза.
Укрепляет иммунную систему.
Способствует улучшению крови.
Используется для лечения заболеваний селезенки, печени и сердца, легких.
Является замечательным противовоспалительным, противогрибковым, противовирусным и антибактериальным средством.

Как же едят данный фрукт? Его можно употреблять в свежем виде, добавлять в разные десерты, и даже варить варенье.

По большому счету, амла не наносит вред организму. Единственное противопоказание к употреблению – индивидуальная непереносимость. Также рекомендуется при первичном употреблении не есть более 100 грамм продукта, так как фрукт экзотический и не известен организму.

Сферы применения

Эмблик – лекарственный плод, который широко используется в традиционной и народной медицине, нашел свое применение в восточной и тибетской медицине, а также в косметологии и кулинарии.

Не одно тысячелетие Phyllanthus emblica изучалась специалистами, доказано, что она способна влиять положительно на весь организм человека. Амла лекарственная завоевала место в традиционной медицине 50 лет назад.

Экстракт плодов входит в препараты от кашля, содержится в сиропах от бронхита. Также данное растение можно встретить в препаратах, предназначающихся для лечения и восстановления печени.

В аюрведической медицине амла занимает почетное место, и входит в «золотой ряд» трав. Свою популярность растение завоевало с глубокой древности. Эмблик применяли в качестве тоника, который способен продлевать молодость, защищать от вирусов и болезней, дарить здоровье и силы, ясность ума.

Эмблик способствует регенерации клеток кожи, поэтому такой популярный в косметологии. Растение отлично справляется с множеством кожных заболеваний. К тому же, амла успокаивает кожу.

Воздействие эмблика:

После использование уменьшается раздражительность на кожных покровах.
Применяя плоды внутрь, очищается печень, что способствует снижению пигментации кожи.
Порошок из плодов отлично очищает кожу, избавляет от угрей и высыпаний.
Сделанная из порошка амлы маска, бережно очищает кожу, удаляет загрязнения.
Регулярное использование масок из амлы позволит привести в норму сальный баланс кожи.
Тон кожи выравнивается.
За счет активной выработки коллагена восстанавливается упругость.
Улучшается циркуляция крови.

Использование амлы:

Для приготовления маски понадобится 1 ч. л. порошка заведенная теплой водой (молоком). Наносят на чистую кожу лица, смывают через 15 минут.
Если вы решили использовать масло, то внимательно отнеситесь к покупке, чтобы не попасть на подделку.

Эмблик содержится в различных средствах по уходу за волосами. Это могут быть шампуни, маски, кондиционеры и просто масла.

Чтобы усилить результат от использования, амлу следует принимать внутрь. Тогда результат не заставит себя ждать, ногти и волосы станут крепнуть на глазах, и активно расти.

Как же растение воздействует на волосы:

Значительно укрепляется волосяная луковица, что препятствует выпадению. Специалисты уверяют, что такой эффект происходит благодаря большому содержанию в растении витамина С. При этом поедание цитрусовых такого эффекта не даст.
Замедляются процессы ответственные за поседение. Естественную пигментацию помогают поддерживать антиоксиданты.
Содействует росту. Укрепляет волосяную луковицу, препятствует ломкости. Благодаря питательным веществам, волосы становятся нежными и мягкими, обретают объем и блеск.
Волосы растут гораздо быстрее. Более эффективные читаются маски и масла. На сегодняшний день не найдено средство, которое будет настолько ускорять рост волос.
Улучшается кожа головы, благодаря антибактериальному свойству уходят многие проблемы, например, перхоть и зуд.

Важно! Эмблик в чистом виде нельзя использовать блондинкам, в связи с окрашивающим эффектом.

В народной медицине используются такие компоненты растения, как семена, плоды, цветы, листва и кора. Сок выступает отличным тоником.

Сироп, приготовленный из сока амлы, перемешанный с медом с добавлением изюма, является хорошим мочегонным средством. К тому же – это вкусный и охлаждающий напиток.

Сок из плодов с добавлением сахара используется для лечения гинекологии. Амла неимоверна полезна для женского организма, она укрепляет его в целом, приводит в норму гормональный фон и содействует зачатию.

Индийская медицина использует амлу для лечения таки проблем:

Туберкулез.
Воспаление легких.
Геморрой.
Диарею и дисфункция ЖКТ (используют сухие плоды и кору).
Отвар из листвы и коры является хорошим слабительным средством.

Также и семян растения можно приготовить настойку, которая применяется при лечении конъюнктивита и иных проблем, связанных с глазами. Мазь из эмблика помогает при чесотке. Против тошноты и рвоты поможет следующий рецепт:

Мед.
Порошок из семян амлы.
Порошок из коры сандалового дерева.

Все компоненты перемешиваются.

Плоды эмблика, как уже говорилось, можно употреблять в пищу. Из ягод готовят:

Варенье.
Маринады.
Сладости (желе, ждем и т. д.).
Пасту с сахаром.

Эмблик входит в состав острой приправы «чатни».

Большой популярностью амла пользуется в Индии, ее употребляют в тушеном виде. В штате Андра Прадеш из плодов растения готовят вкуснейший сладкий десерт, ягоды перед этим долгое время вымачиваются в сахарном сиропе. Также из ягод получаются отличные охлаждающие напитки, а из концентрированного сока и вовсе укрепляющий весь организм эликсир.

Порой свежие плоды едят с куркумой немного подсолив.

Полезно знать

Плоды эмблик созревают в холодное время (с ноября по февраль). С целебной целью собирают:

Цветки.
Листву.
Семена.
Кору.
Плоды, имеют самую большую ценность.

Плоды собирают, когда они в желтоватой палитре. Цветки и листву заготавливают в сухую погоду, выкладывают сушиться на стеллажи в помещении с хорошим проветриванием.

Хранить сырье можно лишь в сухом виде и не более 3 лет. Рекомендуется складывать в бумажные пакеты.

Чтобы избавиться от горечи, ягоды замачивают в рассоле, также к плодам можно добавить цитрусы или манго (не спелое).

Для изготовления экстракта эмблика собирают зеленые плоды. Их высушивают и вымачивают в масле (кокосовом, кунжутном). Далее смесь фильтруют и очищают.

Купить плоды индийского крыжовника достаточно сложно. проще найти масло. Но его нужно правильно выбрать, для этого следует обращать внимание на состав. Средство высокого качества не должно включать в себя синтетические добавки.

Еще одни распространенный способ покупки – интернет магазин. Но перед тем как сделать заказ, почитайте отзывы о качестве.

Также можно найти порошок в индийских лавках со специями.

Не редко эмблик встречается в БАДах.