Как похудеть с помощью фруктов и овощей: правила «зеленой» диеты

Опубликовано: Апрель 17, 2015

Раздел: Диеты

Просмотры: 1149

Не все овощи и фрукты подходят для диетического питания. Хотя натуральные продукты гарантированно полезнее фастфуда, некоторые из них содержат избыточное количество калорий и «легких» углеводов, которые сказываются на фигуре так же пагубно, как пирожные и шоколад. Как похудеть с помощью фруктов и овощей, заодно подпитав организм витаминами?

Что такое «зеленая» диета

Схему питания, разработанную в прошлом веке американскими исследователями, называют «зеленой диетой». Придерживаться ее достаточно просто. В рационе должно быть максимальное количество овощей и фруктов зеленого оттенка.

Подходят не только привычные огурцы или яблоки. Разнообразить питание можно более экзотическими плодами: киви, крыжовником, различными видами салата и свежей зеленью.

Из напитков позволяется вода без газа, отвары и настои трав, а также зеленый чай. Добавлять сахар в питье не следует.

На время придется отказаться от красного мяса, сладкого и выпечки. Если диета переносится с трудом, время от времени можно позволить себе белковую пищу с низким содержанием жира: яйца, паровую или запеченную рыбу, куриное или индюшиное филе. Не запрещаются легкие кисломолочные продукты — нежирные йогурты без наполнителя и кефир.

Лучше всего употреблять овощи сырыми — в этом случае они сохранят максимальное количество полезных веществ. Но в «правилах» диеты жестких ограничений нет. Можно стушить овощи, запечь или приготовить в пароварке. Соль в блюдо класть нельзя, зато позволяется добавлять специи.

За неделю диеты можно сбросить 3-5 килограмм.

Как это работает

Некоторое время назад распространялся миф об отрицательной калорийности овощей и фруктов зеленого цвета. С реальностью он ничего общего не имеет, хотя диета действительно дает отличный результат.

Калории в овощах и фруктах присутствуют, но гликемический индекс у таких продуктов низкий. После еды немного повышается уровень сахара в крови, в результате еда усваивается медленнее, а чувство голода дольше не наступает. Большинство зеленых фруктов и овощей содержат минимум углеводов и крахмала, зато богаты клетчаткой.

Режим питания

При такой диете есть рекомендуется часто, но маленькими порциями. За счет постоянных «перекусов» не случится приступов острого голода, когда важнее будет съесть хоть что-то, чем придерживаться правильного режима. Одновременно с диетой нужно поддерживать водный баланс, выпивая до 2 литров воды в сутки.

Противопоказания

Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки действуют как слабительное. Это нужно учитывать при соблюдении диеты. При заболеваниях ЖКТ предварительно необходимо посоветоваться с врачом, как и при начале любой другой диеты. Не подходит «зеленая» диета кормящим женщинам и беременным.

Придерживаться диеты только на овощах и фруктах стоит не дольше 3 дней. Для более продолжительной «сессии» стоит подобрать сбалансированное меню, включив в рацион небольшие порции белка и жиров: птицы, рыбы, орешков и растительного масла.

Коментарии закрыты