Польза и вред раздельного питания для похудения. Помогает или вредит раздельное питание?

Опубликовано: Март 12, 2015

Раздел: Диеты

Просмотры: 639

За применение раздельного питания высказываются некоторое врачи и диетологи. Но противников у такого метода сбросить вес не меньше. В чем польза и вред раздельного питания для похудения, и чего все-таки больше?

Суть метода

Сторонники подхода акцентируют внимание на том, что за переваривание жиров, углеводов и белков отвечают различные ферменты поджелудочной. Необходимость производить все активные вещества одновременно повышает нагрузку на орган, в итоге ни одно вещество якобы полностью не переваривается и не усваивается. Непереваренные части являются токсичными и отравляют организм.

Чтобы избежать негативных эффектов, поклонники такой схемы питания советуют употреблять одновременно только «совместимые друг с другом продукты» — те, в которых основные вещества расщепляются одним и тем же ферментом. Продукты из других групп можно есть только спустя пару часов.

Вред: аргументы «против»

Основной довод против раздельного питания — некоторая «надуманность» проблемы, искусственность разделения продуктов на группы и системы в целом. Противники такого подхода считают, что диеты, построенные на раздельном питании, нарушают естественные процессы пищеварения.

Последствия долгого «сидения» на раздельном питании могут быть весьма опасными. После такой диеты организм отучается «работать» с комплексными блюдами и способен переваривать только некоторые из продуктов.

Противники разделения продуктов на группы приводят следующий аргумент: ни один из натуральных (природных) продуктов не содержит лишь одного из базовых веществ — только белков, исключительно жиров или одних только углеводов. Даже во фруктах эти элементы сочетаются, различаются лишь пропорции. Раздельное питание — интересная «теоретическая» концепция, но в реальности ее невозможно применять «в чистом виде».

Почувствовать себя сытым, питаясь раздельно, достаточно сложно. В результате появляется склонность к перееданию — первый враг любой диеты. Вместо пользы и похудения может появиться противоположный эффект: набор веса на психологической почве.

Польза: аргументы «за»

Если бы польза и вред раздельного питания для похудения были очевидны, и негативные моменты перекрывали преимущества, система не получила бы такой популярности. Полезные эффекты от раздельного питания также присутствуют.

«Совместимые» продукты действительно перевариваются активнее и не задерживаются в системе пищеварения. Процессов гниения и распада продуктов в организме почти не происходит, уровень интоксикации снижается.

Диеты на раздельном питании довольно эффективны и дают стойкий результат. При проблемах с сердцем или желудком раздельное питание также полезно — нагрузка на эти органы снижается, они работают «в щадящем режиме».

Хотя в последнее время многие сторонники такого подхода свели идею до уровня диеты, изначально раздельное употребление продуктов имело большее отношение не к сбросу веса, а к здоровому образу жизни в целом. Кроме раздельного питания, философия предполагала и умеренность в еде, так что опасности переедания не возникало.

Коментарии закрыты