Рецепты тортов для детей на день рождения своими руками

Раздел: Кулинария

Просмотры: 1408

День рождения ребенка – праздник особый, наполненный радостью и искренними эмоциями. Не удивительно, что в этот день хочется приготовить необычный торт, который станет главным украшением торжества. Приготовить сладкое лакомство несложно, если выбрать правильный рецепт. Сегодня выбор вариантов приготовления тортиков огромен, можно угодить всем, и учесть пожелания или особенности, так как проблема пищевых аллергий весьма распространена.

Рецепт легкого и воздушного торта, который можно приготовить уже на первый день рождения малыша, включает в себя:

  • Манную крупу – 30г.
  • Творог – 2 пачки.
  • Масло сливочное – 100г.
  • Сметану 15% — 200г.
  • Куриные яйца – 5 шт.
  • Пшеничную муку – 150г.
  • Сахар – 200г.
  • Ванилин – 5г.
  • Разрыхлитель – 3г.

Процесс приготовления несложен. Сначала потребуется приготовить корж – для этого муку лучше всего заранее просеять и смешать с 50г сахара. Масло растопить, смешать с разрыхлителем и 100г сметаны и 1 яйцом, затем добавить к смеси муки с сахаром и хорошо перемешать. Получившуюся массу требуется поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 10 минут.

Приготовление творожной начинки начинается с того, что 2 куриных яйца и творог нужно перемешать, а затем взбить в блендаре. Затем в получившуюся массу требуется влить 100 грамм сметаны, добавить ванилин, манку и сахар.

После этого на корж следует выложить получившуюся творожную начинку и поместить в духовку на 30 минут. За это время потребуется приготовить безе. Для этого нужно взять 2 куриных яйца и отделить белки. Затем взбить их до образования пены. После этого в нее нужно всыпать сахар и еще раз взбить, пока не получится плотная масса. Готовиться безе следующим образом – на пищевой пергамент, смазанный маслом, помещается порционно белковая масса, которую затем потребуется поместить в духовку на 120 минут при температуре 100 градусов.

Формирование торта происходит так: готовый корж или коржи выкладываются на блюдо, в котором будет происходить подача. Сверху на творожную массу помещается безе. Торт готов, остается его только дополнительно украсить. Для этой цели можно использовать свежие ягоды или фрукты, шоколад или курагу, варение или взбитые сливки.

На основе этого рецепта можно готовить разнообразные торты или пирожные, заменяя ингредиенты для украшения или исключив безе, соответственно, уменьшив количество продуктов для приготовления сладости. Приятного аппетита и веселого праздника.

Еще один не сложный, но очень красивы торт – «Радуга». Чтоб сладость понравилась ребенку, она должна иметь не только отличный вкус, н6о и привлекательный и яркий вид. И сейчас мы рассмотрим рецепт удивительного тортика «Радуга». Для него понадобятся:

  • Стакан муки.
  • Стакан сахара.
  • Куриные яйца – 5 штук.
  • Чайная ложечка разрыхлителя.
  • Кондитерская присыпка.
  • Конфеты M&M’s (нужны для создания декора)
  • Творог – 2 стакана (можно купить готовый творожный крем).

Пошаговое приготовление:

  • В яйцах отделяют белки от желтков, далее они по отдельности взбиваются с сахаром. После появления пены ингредиенты смешивают, вводят муку и разрыхлитель.
  • Многие детки любят все шоколадное, поэтому, чтоб бисквит получился коричневым, можно добавить в него несколько ложечек какао-порошка.
  • Получившееся тесто помещают в духовой шкаф на 35 минут при температуре 180°. Чтоб все получилось удачно, бисквит периодически проверяю на готовность зубочисткой.
  • После того, как бисквит остынет, его разрезают на 2 части. Каждую из них ставят на ребро.
  • Сверху получившуюся дугу покрываю творожным кремом (купленным, или обычным взбитым творогом).
  • Опускаем ту часть, которая в креме, в кондитерскую присыпку.
  • Намазываем хорошо кремом бока.
  • По форме дуги выкладываем конфеты M&M’s.

Нарядный и вкусный торт к праздничному столу ребенка готов!

Если день рожденье вашего ребенка попадает на летний период, можно приготовить полезный и вкусный торт даже без выпечки. Для его приготовления понадобится:

  • 300 грамм печенья.
  • 100 грамм масло сливочного.
  • 500 грамм йогурта.
  • 2 столовые ложечки желатина.
  • 100 грамм сахара.
  • Полкило клубники.

Пошаговое приготовление:

  • Чтоб приготовить корж без выпекания, нужно из печенья сделать крошку. Чтоб консистенция вышла нежная и однородная рекомендуется воспользоваться блендером.
  • На водяной бане топится масло сливочное, аккуратно вводится в крошку из печенья. Все хорошо вымешивается.
  • Полученное «тесто» выкладывают в форму и хорошо прижимают, чтоб корж вышел ровненьким.
  • Сверху коржа выкладывают вымытую, разрезанную пополам клубнику. Также, ее нужно выставить к бортам формы немного прижимая.
  • Теперь займемся кремом. Желатин разводят м небольшом количестве воды (обязательно горячей). Ждем, вымешивая, до полного растворения.
  • Отдельно смешивают йогурт с сахаром.
  • Часть клубники перебивают в пюре, и вместе с растворившимся желатином вводят в йогурт. Полученная масса хорошо перемешивается.
  • Йогуртовую массу выливают сверху на корж, в качестве украшения выкладывают оставшуюся клубнику.
  • Лучше, если такой торт останется в холодильнике на ночь, но можно ограничиться и 5-6 часами.

Вместо клубники можно использовать любые другие фрукты, или же добавить сразу несколько. Торт получается очень вкусным и нарядным.

loading...

Коментарии закрыты