Рецепты тортов для детей на день рождения своими руками

Опубликовано: Март 12, 2016

Раздел: Кулинария

Просмотры: 947

День рождения ребенка – праздник особый, наполненный радостью и искренними эмоциями. Не удивительно, что в этот день хочется приготовить необычный торт, который станет главным украшением торжества. Приготовить сладкое лакомство несложно, если выбрать правильный рецепт. Сегодня выбор вариантов приготовления тортиков огромен, можно угодить всем и учесть пожелания или особенности, так как проблема пищевых аллергий весьма распространена.

Рецепт легкого и воздушного торта, который можно приготовить уже на первый день рождения малыша, включает в себя:

— манную крупу – 30г;

— творог – 2 пачки;

— масло сливочное – 100г;

— сметану 15% — 200г;

— куриные яйца -5 шт;

— пшеничную муку -150г;

— сахар – 200г;

— ванилин -5г;

— разрыхлитель – 3г.

Процесс приготовления несложен. Сначала потребуется приготовить корж – для этого муку лучше всего заранее просеять и смешать с  50г сахара. Масло растопить, смешать с разрыхлителем и 100г сметаны и 1 яйцом, затем добавить к смеси муки с сахаром и хорошо перемешать. Получившуюся массу требуется поместить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 10 минут.

Приготовление творожной начинки начинается с того, что 2 куриных яйца и творог нужно перемешать, а затем взбить в блендаре. Затем в получившуюся массу требуется влить 100 грамм сметаны, добавить ванилин, манку и сахар.

После этого на корж следует  выложить получившуюся творожную начинку и поместить в духовку на 30 минут. За это время потребуется приготовить безе. Для этого нужно взять 2 куриных яйца и отделить белки. Затем взбить их до образования пены. После этого в нее нужно всыпать сахар и еще раз взбить, пока не получится плотная масса. Готовиться безе следующим образом – на пищевой пергамент, смазанный маслом, помещается порционно белковая масса, которую затем потребуется поместить в духовку на 120 минут при температуре 100 градусов.

Формирование торта происходит так: готовый корж или коржи  выкладываются на блюдо, в котором будет происходить подача. Сверху на творожную массу помещается безе. Торт готов, остается его только дополнительно украсить. Для этой цели можно использовать свежие ягоды или фрукты, шоколад или курагу, варение или взбитые сливки.

На основе этого рецепта можно готовить разнообразные торты или пирожные, заменяя ингредиенты для украшения или исключив безе, соответственно, уменьшив количество продуктов для приготовления сладости. Приятного аппетита и веселого праздника.

Коментарии закрыты